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学做广式药膳老火汤

Hongkou、中國

由Zhiyi主持的體驗

2個小時體驗以中文(簡體)及英語舉行
致力於保障大家的健康安全
此體驗達人已承諾遵守 Airbnb 的新冠肺炎安全指引。
最多 5 人
包含裝備

體驗簡介

在朋友不舒服的时候,你还在让她/他喝热水吗?听说过“抓住一个人的心,先抓住她/他的胃”,却不知道从何入手?想煮一锅养生的好汤,但被五花八门的煲汤料乱了眼?……有以上症状,那意味着,那你该来我的工作室坐坐了。我们会以2-3人为一组,一起感受和体验广式药膳汤的制作。我也会与大家聊一聊家中常备的煲汤料,以及搭配技巧;工作室中备有的所有煲汤料和药材,都欢迎大家来摸、闻、甚至咬一口哦。当热腾腾的靓汤出锅了,我们一边分享汤品,一边分享饮食文化和吃吃喝喝的故事。
其他注意事项
若有忌口,或对某类食材过敏,请提前告知。请提前10分钟到达体验场地。迟到15分钟以上,不得加入体验 。在小区内,请勿大声喧哗。在工作室内,请保持环境整洁 。着装干净整洁即可。请保管好个人物品。

包含的服務

  • 裝備
    包括肉类、蔬菜、以及入汤的药材

認識你的體驗策劃人Zhiyi

自2017年起成為Airbnb旅居主人
  • 35則評價
我是之翌,我不是老中医,而是美食之都土生土长的广州东山少爷,为了一个女孩,辞掉了香港品牌策划的工作,千里迢迢来到了上海。自小在广东汤中长大的少爷我,凭借着这个广东式的关怀,赢得了美人的芳心。为了把粤文化发扬光大,造福群众,少爷决定把这份秘笈传给有缘的你们。
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由$272
/每人
沒有可供預訂的日期

體驗地點

之翌与调酒师蓉达分享一个工作室。工作室是虹口区甜爱路的一个独栋洋房,工作室有配套完善的厨房和锅具;之翌也储备了丰富的药膳材料供大家体验和感受。工作室也有调酒专用的吧台,器具,杯具还有品种丰富的酒品。蓉达下午和晚上也会在这里进行鸡尾酒体验,工作室二三层是我们的民宿。鸡尾酒体验和民宿也可以在平台下单入住,我们愿意认识更多的小伙伴,和有趣的人一起过有趣的生活!
2018年4月
对于药膳的启蒙是非常好的课程,课程之前老师会给一份煮好的汤很是暖心又惊喜。整个过程感觉就是神奇,那么多种药材按照不同的属性配比加以烹饪居然这么的简单又好喝。回想一下不禁又想喝汤了。感谢zhiyi老师的细心讲解让我对药膳汤有了初步的认识和了解
Aftab
2018年3月
One of my favourite experiences in Shanghai. It was great to learn about Soup making and all these wonderful medicinal herbs. Zhiyi is exceptional and a great host/teacher. I learnt so much and can now go back home and make my own soups. The time flew so fast that I wish it could be longer! You'll enjoy it :-)
One of my favourite experiences in Shanghai. It was great to learn about Soup making and all these wonderful medicinal herbs. Zhiyi is exceptional and a great host/teacher. I learn…
Rueya
2018年3月
原以為只是煲湯,到了現場才發現Zhiy好好的心思設計課程,光是開頭就十分有趣,對天秤座的朋友可能有些苦惱 :D 煲湯過程中,Zhiy更會教導如何將食材分類,食材如何搭配,讓我們學完後,可以做出自己的創意湯品!
Camille
2018年3月
3月2日的~任小胖煲汤课体验课 我是一个不会做饭的人,哈哈,但是也想学会自己做一些健康营养的食物,煲汤就是一个很好的选择啦。 上课之前之翌老师会先给你一碗汤,让你暖和一下,哇,一碗汤融化了老夫的少女心哪~ 然后就开始介绍桌上的瓶瓶罐罐,让你选择自己要煲汤的食材。等开始炖汤时,之翌老师就会很认真很认真的介绍食材的药用性啊之类的。 1,比如熟地黄和生地黄的区别?人们是怎么发现熟地黄可以延年益寿的? 2,北杏吃多少比较合适?煲汤的食材比例怎么搭配?(15克是多少) 3,怎么知道自己体质和什么季节该煲什么汤?(老师会分享他的饮食习惯等等) 4,食材的归类,总体上分花、果、根、茎。什么食材偏凉性,平性,什么食材可以跟什么搭配,以及食材名字的来源等等。 (真的讲的好详细,好详细,你会被一张很认真而真诚的脸打动,都不好意思开小差了,哈哈~) 5,当然还有分享他和他女朋友的浪漫的爱情故事~哈哈哈,也是之翌老师煲汤课的缘起哦。 老师讲解的很有趣,让我对煲汤更加有兴趣了,今天的课以后我也会让煲汤成为我的一种生活方式,毕竟女的就很需要一些汤汤水水的滋补嘛~ (真的很开心认识之翌老师,虽然他不让我叫他老师,说显老,不过我觉得这是一种尊敬吧,希望之翌老师能够继续弘扬他的煲汤文化,让它成为现代人一种健康的生活方式吧~)
3月2日的~任小胖煲汤课体验课 我是一个不会做饭的人,哈哈,但是也想学会自己做一些健康营养的食物,煲汤就是一个很好的选择啦。 上课之前之翌老师会先给你一碗汤,让你暖和一下,哇,一碗汤融化了老夫的少女心哪~ 然后就开始介绍桌上的瓶瓶罐罐,让你选择自己要煲汤的食材。等开始炖汤时,之翌老师就会很认真很认真的介绍食材的药用性啊之类的。 1,比如熟地黄和生地黄…
Vega
2018年2月
那天我一个人上的课,问了好多问题,老师不厌其烦呢。其实我忙得没空煮什么,总觉得烧饭是个枯燥的事,但是没想到那么有趣有内容呢
Cynthia
2018年2月
课程内容比我们预计的更有趣,学会了基本的药膳广东汤的烹饪方法,认识了很多药材和食材,算是入门跃跃欲试啦,谢谢:-)

注意事項

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住客預訂條件

最多可供5位年滿18歲的旅人參加。