由Léa主持的體驗
3個小時
包括飲品、設備
最多10人
體驗以法語舉行
體驗簡介
Les objectifs de cette expérience sont :
- Revenir aux fondamentaux de la dégustation du vin : nos cinq sens.
- Apprendre à parler du vin, à le décrire.
- Comprendre comment nos sens interagissent pour former le goût du vin.
Déguster est une expérience extraordinaire, au sens propre : l’ensemble de nos sens, stimulés, activent de nombreuses zones de notre cerveau pour former une image mentale globale du vin. Au cours de cet atelier, vous apprendrez à dissocier chacune de vos perceptions sensorielles. Vous ne vous contenterez plus d’entendre la musique du vin mais vous parviendrez à lire sa partition, à écouter chacune de ses notes, olfactives, gustatives, tactiles, etc. Vous saurez établir sa "carte d'identité sensorielle", différente pour chaque dégustateur.
Le déroulé de l'expérience :
- L’importance de la vue : faut-il toujours s'y fier ?
- L’olfaction directe et indirecte : les odeurs et les arômes du vin
- Le goût, ou plutôt la gustation : les saveurs du vin
- Le toucher : interpréter la salivation produite par le vin
- L’ouïe : l'infuence étonnante de la perception auditive sur la dégustation
- Notre "6ème sens", l’empreinte bio-culturelle : "je goûte ce que je suis"
- Revenir aux fondamentaux de la dégustation du vin : nos cinq sens.
- Apprendre à parler du vin, à le décrire.
- Comprendre comment nos sens interagissent pour former le goût du vin.
Déguster est une expérience extraordinaire, au sens propre : l’ensemble de nos sens, stimulés, activent de nombreuses zones de notre cerveau pour former une image mentale globale du vin. Au cours de cet atelier, vous apprendrez à dissocier chacune de vos perceptions sensorielles. Vous ne vous contenterez plus d’entendre la musique du vin mais vous parviendrez à lire sa partition, à écouter chacune de ses notes, olfactives, gustatives, tactiles, etc. Vous saurez établir sa "carte d'identité sensorielle", différente pour chaque dégustateur.
Le déroulé de l'expérience :
- L’importance de la vue : faut-il toujours s'y fier ?
- L’olfaction directe et indirecte : les odeurs et les arômes du vin
- Le goût, ou plutôt la gustation : les saveurs du vin
- Le toucher : interpréter la salivation produite par le vin
- L’ouïe : l'infuence étonnante de la perception auditive sur la dégustation
- Notre "6ème sens", l’empreinte bio-culturelle : "je goûte ce que je suis"
Les objectifs de cette expérience sont :
- Revenir aux fondamentaux de la dégustation du vin : nos cinq sens.
- Apprendre à parler du vin, à le décrire.
- Comprendre comment nos sens interagissent pour former le goût du vin.
Déguster est une expérience extraordinaire, au sens propre : l’ensemble de nos sens, stimulés, activent de nombreuses zones de notre cerveau pour former une image mentale globale du vin. Au cours de…
- Revenir aux fondamentaux de la dégustation du vin : nos cinq sens.
- Apprendre à parler du vin, à le décrire.
- Comprendre comment nos sens interagissent pour former le goût du vin.
Déguster est une expérience extraordinaire, au sens propre : l’ensemble de nos sens, stimulés, activent de nombreuses zones de notre cerveau pour former une image mentale globale du vin. Au cours de…
Léa對安全的承諾
此體驗策劃人致力遵守Airbnb的新冠肺炎（COVID-19）相關安全和清潔指引，包括遵守社交距離指引、實踐良好衛生並確保所有旅人都佩戴口罩。
包含的服務
- 飲品Cinq vins d’auteurs
- 裝備Les flacons d’arômes
- 已驗證身份
Je suis en charge de la formation au Nez du Vin, les célèbres coffrets d'arômes pour apprendre à sentir et à déguster. Nos ouvrages sont traduits en onze langues et j'organise partout dans le monde des ateliers pour progresser dans la dégustation du vin grâce à une approche basée sur l'éducation des sens.
體驗地點
L’École du Nez se trouve sur les bords de Seine, en face de l’île Saint-Louis, au 56 rue de l’Hôtel-de-Ville, dans le 4ème arrondissement de Paris. Les cours ont lieu dans une très belle cave voutée, lieu de rencontre de la commanderie des templiers de Paris au XIIIème siècle !