我的烹飪之旅始於家中的廚房，受媽媽充滿情感的印度美食和烹飪技巧啟發，我後來更將此化為職業。隨着時間流逝，我培養出精緻的味蕾，並在葡萄酒和威士忌品鑑方面累積了專業知識，透過多年的探索和經驗，學會欣賞從水果和堅果味到煙熏和木質香氣等各種風味。