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烹飪

城墙根学做地道biangbiang面 (大碗宽面/扯面)

烹飪

城墙根学做地道biangbiang面 (大碗宽面/扯面)

38 則評價
體驗將暫停至6月14日。 因應新型冠狀病毒疫情(COVID-19),許多地區的Airbnb體驗暫停舉辦以保障社群健康。 預訂前,請前往說明中心以取得最新消息。
活動時間
2小時
旅伴人數
最多8人
料理
Chinese
舉辦地點
中文(簡體), 英語
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城墙根学做地道biangbiang面 (大碗宽面/扯面)

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城墙根学做地道biangbiang面 (大碗宽面/扯面)

38 則評價
體驗將暫停至6月14日。 因應新型冠狀病毒疫情(COVID-19),許多地區的Airbnb體驗暫停舉辦以保障社群健康。 預訂前,請前往說明中心以取得最新消息。
活動時間
2小時
旅伴人數
最多8人
料理
Chinese
舉辦地點
中文(簡體), 英語

體驗簡介

在各种陕西面食里,最著名的一定是biangbiang面。 biangbiang面是陕西八大怪之一的“面条像裤带”的扯面,也就是吴亦凡的歌中唱的大碗宽面。 这次的体验里,我们会带你从亲手体验和面、揉面、擀面、扯面的全过程 除了揭开扯面如何拉不断的秘密,还会教你写出汉字比划之最的“biang”字的秘密口诀。 同时,我们将会向你演示“油泼”的过程。 当这一切告一段落我们就一起坐下来分享我们亲手做的裤带面。别忘了告诉我你喜欢油泼还是喜欢干拌。

烹飪

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Airbnb體驗活動
  • 熱情的廚師

    學習傳統食譜,聆聽當地體驗策劃人的親身故事。

  • 近距離設定

    在私人農場、秘密屋頂等特色場所分享美食。

  • Airbnb嚴選

    所有體驗都通過我們的審核,確保提供正宗的傳統烹飪技藝。

你的體驗策劃人

進一步了解Rita

Rita

我是Rita,一个爱吃爱玩的西安人,由于经常被问到西安去哪里吃地道的陕西面食,萌生了在爱彼迎上线一个陕西面食体验的想法。 恰巧,我爸是一个超过三十年从业经验的厨师,在我很小的时候,我们家就经营着一家中国菜饭店。爸爸接待过天南海北世界各地的客人,特别让我骄傲的是,爸爸甚至可以通过客人的不同口音,为客人做出带有客人家乡味道的菜肴。 无论是扯面、麻食、还是面皮、肉夹馍甚至羊肉泡馍,这些地道的陕西面食,老爸都很擅长。 在和老爸讲了我的想法后,我和老爸一拍即合。我们想先从最具有陕西面食特点的biangbiang面(大碗裤带面)跟你分享。我也特别享受和珍惜这个和老爸一起“完成”一件事情的过程。也希望你能享受这个特别的陕西面食体验。

包含的服務

食物
扯面臊子
飲品
西安特色饮料冰峰

旅人相片

旅人評價

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體驗地點

我们会在西安城墙根下马陵区域的的一个老街区完成体验,享受你自己制作的扯面,学习陕西面食制作的工艺和所需技能。 整个体验结束后,华灯初上,你可以在城墙根漫步,感受地道老西安人的城墙跟生活。 关于下马陵的典故: 下马陵又称蛤蟆陵,位于今西安市和平门附近。东起今天的和平门,西至今天的文昌门,全长有800余米。相传,汉朝时著名改革家董仲舒死后,安葬于此。一日汉武帝经过这里时,为了表示对董仲舒的尊敬,特别下马步行,于是民间称这里为下马陵,由于陕西话中“下马”二字与“蛤蟆”同音,所以几经流传,便被称作了蛤蟆陵。

預訂狀況


提前2週預訂即可享八折優惠。 

注意事項

飲食偏好

如有以下飲食需要,請向旅居主人提出。 如果你需要住宿,請在體驗開始前通知體驗策劃人。
Soy-free
Soy-free
無蛋
無蛋
Fish allergy
Fish allergy
Peanut allergy
Peanut allergy
Tree nut allergy
Tree nut allergy
無乳製品
無乳製品
Shellfish allergy
Shellfish allergy
Vegetarian
Vegetarian
純素料理
純素料理
Pescatarian
Pescatarian

取消政策

任何在預訂完成後24小時內或在體驗開始前至少7天取消的體驗,均可獲得全額退款。

溝通政策

全程使用Airbnb溝通。 為了確保安全付款,請勿使用Airbnb網站及應用程式以外的任何途徑作轉帳或溝通。

住客預訂條件

最多可供8位年滿6歲的旅人參加。 每位旅人都必須了解所使用的食材,並跟旅居主人溝通任何過敏反應或飲食限制。 旅人還應考慮食用生肉或未煮熟的肉類、家禽、海鮮、貝類或雞蛋可能會增加食源性疾病的風險。 小朋友需要有家长陪着一起参加哦

更多貼士

活动结束后正好华灯初上,建议放慢节奏,在活动结束后,避开游客密集区,沿着城墙根,看看老西安的市井生活,很惬意。
Rita
城墙根学做地道biangbiang面 (大碗宽面/扯面)
38 則評價
每人$241起
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