Cécile & Fabricea créé ce guide

Cécile & Fabrice

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restaurants

Quelques adresses appréciées autour de l’Atelier

Le Savoie

9 當地人推薦

Le Savoie

1 Rue de la Tremoille

9 當地人推薦

Le Wine Bar Margaux

Au coeur du village de Margaux, Le Wine Bar Margaux vous propose une cuisine simple à base de produits frais et de saison. Une large carte de vins au verre et à la bouteille est à votre disposition avec des millésimes allant de 2016 à 1961. Une terrasse est à votre disposition durant les beaux jours.

Le Wine Bar Margaux

12 bis Rue Georges Mandel

Au coeur du village de Margaux, Le Wine Bar Margaux vous propose une cuisine simple à base de produits frais et de saison. Une large carte de vins au verre et à la bouteille est à votre disposition avec des millésimes allant de 2016 à 1961. Une terrasse est à votre disposition durant les beaux jours.

Pizza Bonici Soussans

https://pizzabonici.com/soussans/ Pizza réputées bonnes Livraison possible

Pizza Bonici Soussans

Chemin de la Curade

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L'atelier de Laurent

Brasserie du Golf

Les Halles de Bacalan

118 當地人推薦

Les Halles de Bacalan

15 Quai du Maroc

118 當地人推薦

Gueuleton Bordeaux

Gastronomie

Itinéraire gourmand dans le médoc

Nomade restaurant

Ils ont 28 ans tous les deux. Thibault Guiet et Manon Garret ont repris, depuis Avril, la petite gare désaffectée de Lagarde, transformée en restaurant. Deux pour faire tourner une maison de poupée, où l’escalier de fer en colimaçon, montant à l’étage, est une pièce de musée. Né à pauillac, Thibault est revenu au pays avec Manon, qui est devenue maître d’hôtel et serveuse unique, concoctant également les desserts.Un couple adorable, qui a vite trouvé sa place dans l’univers médocain familier. Thibault Guiet a travaillé à paris chez Akrame Benallal, au temps de ses 2 étoiles, rue Lauriston, ce chef illuminé, qui lui a transmis son inventivité bouillonnante. Thibault révolutionne les assiettes avec des idées originales où goût et régal restent primordiaux. Tout est bon, étonnant, bien préparé. Un repas de gala pour…35E. En amuse-bouche, purée de patate douce, coppa, noisettes et dattes: imprévu. Entrée: déclinaison de maïs, mousse de maïs, maïs grillé, pop corn, brunoise de pommes, pruneaux, caramel de cidre. En plat: homard décortiqué à cru, cuit dans un bain de noisettes, butternut, radis noir, crème de kumquat, girolles et champignons blancs, banane plantin en tempura, bouillon de champignons. Très fin et inattendu. Thibault Guiet est un passionné. Le plaisir à sa table, c’est l’imprévu. On va de surprise en surprise. Et on est heureux après chaque séquence. Pour terminer, les fruits rouges survolés d’une meringue noix de coco, mousse de vanille, panacotta à la lavande, sablé breton, chocolat blanc, le tout bordé d’un soupe de framboises. Un vrai plaisir de déjeuner ou dîner au Nomade. D’autant que mon verre de Haut-Médoc, Château Bouneau-Livran 2015, élevé par le chef de culture de Sociando Mallet, à St Saurin de Cadourne, 13°, coûtait seulement 6€. Et que la terrasse, à l’arrière, face aux vignes, se prête parfaitement aux coups de génie du chef. Nomade, 3 route des Châteaux, 33460 Labarde. Tel: 05 56 35 92 38. Menus: 35€, 60€ (6 services).

Nomade restaurant

3 Rte des Châteaux

Ils ont 28 ans tous les deux. Thibault Guiet et Manon Garret ont repris, depuis Avril, la petite gare désaffectée de Lagarde, transformée en restaurant. Deux pour faire tourner une maison de poupée, où l’escalier de fer en colimaçon, montant à l’étage, est une pièce de musée. Né à pauillac, Thibault est revenu au pays avec Manon, qui est devenue maître d’hôtel et serveuse unique, concoctant également les desserts.Un couple adorable, qui a vite trouvé sa place dans l’univers médocain familier. Thibault Guiet a travaillé à paris chez Akrame Benallal, au temps de ses 2 étoiles, rue Lauriston, ce chef illuminé, qui lui a transmis son inventivité bouillonnante. Thibault révolutionne les assiettes avec des idées originales où goût et régal restent primordiaux. Tout est bon, étonnant, bien préparé. Un repas de gala pour…35E. En amuse-bouche, purée de patate douce, coppa, noisettes et dattes: imprévu. Entrée: déclinaison de maïs, mousse de maïs, maïs grillé, pop corn, brunoise de pommes, pruneaux, caramel de cidre. En plat: homard décortiqué à cru, cuit dans un bain de noisettes, butternut, radis noir, crème de kumquat, girolles et champignons blancs, banane plantin en tempura, bouillon de champignons. Très fin et inattendu. Thibault Guiet est un passionné. Le plaisir à sa table, c’est l’imprévu. On va de surprise en surprise. Et on est heureux après chaque séquence. Pour terminer, les fruits rouges survolés d’une meringue noix de coco, mousse de vanille, panacotta à la lavande, sablé breton, chocolat blanc, le tout bordé d’un soupe de framboises. Un vrai plaisir de déjeuner ou dîner au Nomade. D’autant que mon verre de Haut-Médoc, Château Bouneau-Livran 2015, élevé par le chef de culture de Sociando Mallet, à St Saurin de Cadourne, 13°, coûtait seulement 6€. Et que la terrasse, à l’arrière, face aux vignes, se prête parfaitement aux coups de génie du chef. Nomade, 3 route des Châteaux, 33460 Labarde. Tel: 05 56 35 92 38. Menus: 35€, 60€ (6 services).

Café Lavinal

Le village de Bages, c’est la capitale de la famille Cazes, propriétaire du Château Cordeillan-Bages. Et la place Desquet, un peu leur place de l’hôtel de ville, avec la Maison de Lynch Bages, le Lynch Bazar, où l’on trouve de tout, et le Café Lavinal, du nom de la grand-mère de Jean Michel Cazes. Un local neuf et haut de plafond, réaménagé en vrai bistrot, plus vrai que vrai. Comptoir en zinc, banquettes rouge capitonnées, mosaïque au sol, larges baies vitrée, serveuses dynamiques, beaucoup de gentillesse. Le menu Gourmet coûte 38€ et les suggestions sont nombreuses: assiette de l’écailler, crevettes, huîtres, bulots (18€); ceviche de maigre, tartare mangue et ananas (21€), tartare de bœuf au couteau (27€), train de côtes de veau maturé, purée maison, girolles (40€), carpaccio de bœuf (17€); volaille des vignes, maison Masse, rôtie, poêlée de pommes de terre grenaille, sauce bordelaise (58€, pour deux). Ambiance simple et très plaisante. Café Lavinal, place Desquet, 33250 Bages / Pauillac. Tel: 05 57 75 00 09. Menus: 28€, 38€. Carte: environ 45€.

10 當地人推薦

Café Lavinal

Passage du Desquet

10 當地人推薦

Le village de Bages, c’est la capitale de la famille Cazes, propriétaire du Château Cordeillan-Bages. Et la place Desquet, un peu leur place de l’hôtel de ville, avec la Maison de Lynch Bages, le Lynch Bazar, où l’on trouve de tout, et le Café Lavinal, du nom de la grand-mère de Jean Michel Cazes. Un local neuf et haut de plafond, réaménagé en vrai bistrot, plus vrai que vrai. Comptoir en zinc, banquettes rouge capitonnées, mosaïque au sol, larges baies vitrée, serveuses dynamiques, beaucoup de gentillesse. Le menu Gourmet coûte 38€ et les suggestions sont nombreuses: assiette de l’écailler, crevettes, huîtres, bulots (18€); ceviche de maigre, tartare mangue et ananas (21€), tartare de bœuf au couteau (27€), train de côtes de veau maturé, purée maison, girolles (40€), carpaccio de bœuf (17€); volaille des vignes, maison Masse, rôtie, poêlée de pommes de terre grenaille, sauce bordelaise (58€, pour deux). Ambiance simple et très plaisante. Café Lavinal, place Desquet, 33250 Bages / Pauillac. Tel: 05 57 75 00 09. Menus: 28€, 38€. Carte: environ 45€.

Restaurant le Lion d'Or

Le Lion d’Or est le monument historique du Médoc. Tous les grands propriétaires de la région, de Pichon-Longueville à Phélan-Ségur ou Château Latour, ont leurs grandes bouteilles rangées dans un des cinquante casiers, fermés à clef, disposés en hauteur, tout au long de la salle à manger du restaurant. Explication: depuis plus de 30 ans, les grands vignerons invitent leurs meilleurs clients, les négociants, leur famille, à la table du Lion d’Or. Leurs grandes bouteilles attendent sur place leurs invités. Monsieur Barbier a tenu la maison pendant 34 ans. Michaël Lemonnier, son successeur, a été son chef de cuisine 10 années durant, avant de racheter l’établissement, il y a 5 ans. La cuisine a pris de la jeunesse, sans changer d’horizon. Ici, on régale avec des plats de terroir, à un prix raisonnable. La salle principale et ses casiers, très province, confortable, disposant de boxes à banquettes pour 4 personnes, les tables, espacées, recouvertes d’un tissu/liège. Depuis peu, le Lion d’Or ouvre le dimanche midi, avec 3 menus: 25,35, 45E. A la carte de la semaine, baba aux écrevisses, nage au saumon fumé; langue de bœuf finement tranchée, tartare de tomates; foie gras; salade jambon Serrano et parmesan, chèvre doux et betteraves; tête de veau ravigote, terrine maison. Une dizaine de plats , dont le bar désarêté et poêlé, sauce bordelaise; le foie de veau, jus au vinaigre; le pigeon rôti, flambé à l’Armagnac, etc… Poulet fermier, lapin, agneau, bœuf sont sur la carte. Pour ma part, le chef m’avait préparé un magnifique tronçon de turbot, sauce bordelaise. De premier ordre. Le baba au sirop de pêche de vigne, pulpe de pêche, est à retenir, comme la crème brûlée à la lavande. Pour les vins, laissez faire la patronne: les prix sont très raisonnables. Avant de se poser au Lion d’Or, le chef a effectué un brillant parcours. L’Oiseau Bleu et le Chapon Fin à Bordeaux, Laurent et le Relais Louis XIII à Paris, puis Cordeillan Bages, où il a travaillé auprès du chef de l’époque: Thierry Marx. Le Lion d’Or, 11 route de Pauillac, 33460 Arcins en Médoc. Tél: 05 56 58 97 79. Menus: 19€ (vin compris). Carte: environ 40€ (sans boisson)

12 當地人推薦

Restaurant le Lion d'Or

11 Rte de Pauillac

12 當地人推薦

Le Lion d’Or est le monument historique du Médoc. Tous les grands propriétaires de la région, de Pichon-Longueville à Phélan-Ségur ou Château Latour, ont leurs grandes bouteilles rangées dans un des cinquante casiers, fermés à clef, disposés en hauteur, tout au long de la salle à manger du restaurant. Explication: depuis plus de 30 ans, les grands vignerons invitent leurs meilleurs clients, les négociants, leur famille, à la table du Lion d’Or. Leurs grandes bouteilles attendent sur place leurs invités. Monsieur Barbier a tenu la maison pendant 34 ans. Michaël Lemonnier, son successeur, a été son chef de cuisine 10 années durant, avant de racheter l’établissement, il y a 5 ans. La cuisine a pris de la jeunesse, sans changer d’horizon. Ici, on régale avec des plats de terroir, à un prix raisonnable. La salle principale et ses casiers, très province, confortable, disposant de boxes à banquettes pour 4 personnes, les tables, espacées, recouvertes d’un tissu/liège. Depuis peu, le Lion d’Or ouvre le dimanche midi, avec 3 menus: 25,35, 45E. A la carte de la semaine, baba aux écrevisses, nage au saumon fumé; langue de bœuf finement tranchée, tartare de tomates; foie gras; salade jambon Serrano et parmesan, chèvre doux et betteraves; tête de veau ravigote, terrine maison. Une dizaine de plats , dont le bar désarêté et poêlé, sauce bordelaise; le foie de veau, jus au vinaigre; le pigeon rôti, flambé à l’Armagnac, etc… Poulet fermier, lapin, agneau, bœuf sont sur la carte. Pour ma part, le chef m’avait préparé un magnifique tronçon de turbot, sauce bordelaise. De premier ordre. Le baba au sirop de pêche de vigne, pulpe de pêche, est à retenir, comme la crème brûlée à la lavande. Pour les vins, laissez faire la patronne: les prix sont très raisonnables. Avant de se poser au Lion d’Or, le chef a effectué un brillant parcours. L’Oiseau Bleu et le Chapon Fin à Bordeaux, Laurent et le Relais Louis XIII à Paris, puis Cordeillan Bages, où il a travaillé auprès du chef de l’époque: Thierry Marx. Le Lion d’Or, 11 route de Pauillac, 33460 Arcins en Médoc. Tél: 05 56 58 97 79. Menus: 19€ (vin compris). Carte: environ 40€ (sans boisson)

La Maison d'Estournel

Michel Reybier, le propriétaire avisé de Cos d’Estournel, aime la cuisine simple et bonne. Emilien Deschamps, le chef de 33 ans doit donc faire plus dans le Grand Siècle que dans l’anticipation. Cela réduit les risques d’une fugue vers des aventures où l’oeil se régale plus que le palais. Emilien Deschamps en a pris joyeusement son parti. Il peaufine donc tout ce qu’il touche avec le désir de bien faire et il se passionne pour les produits. Le matin de mon départ, il m’a mis sous le nez un panier de cèpes cueillis à l’aube, espérant me garder au déjeuner. Dans la cuisine, il avait commencé à débiter un maigre de belles proportions. On mange donc la belle cuisine d’Emilien Deschamps dans la confortable salle à manger ou, l’été, sur la terrasse. Le chef a le contact avec ses clients qui commandent souvent ce qui leur fait envie et, à midi, il fait le plein avec le menu à 29€, entrée, plat, dessert, où se presse toute la région. On se régale à La Maison d’Estournel d’une cuisine réalisée avec passion. Salade de poulpe, sucrine, olives; variation de tomates anciennes, ceviche de thon de St Jean de Luz, remarquable lotillon aux épices, haricots coco, roquette; belle cuisson du suprême de volaille de Vertessec, courgettes, maïs; clafoutis aux prunes pour deux, nuage de yaourt frais, crumble noix, etc… On est bien installé. Le personnel est attentif. Les clients sont heureux. La Table de La maison d’Estournel. Menu: 29€ (déjeuner). Carte: environ 55€ (sans boisson)

La Maison d'Estournel

Michel Reybier, le propriétaire avisé de Cos d’Estournel, aime la cuisine simple et bonne. Emilien Deschamps, le chef de 33 ans doit donc faire plus dans le Grand Siècle que dans l’anticipation. Cela réduit les risques d’une fugue vers des aventures où l’oeil se régale plus que le palais. Emilien Deschamps en a pris joyeusement son parti. Il peaufine donc tout ce qu’il touche avec le désir de bien faire et il se passionne pour les produits. Le matin de mon départ, il m’a mis sous le nez un panier de cèpes cueillis à l’aube, espérant me garder au déjeuner. Dans la cuisine, il avait commencé à débiter un maigre de belles proportions. On mange donc la belle cuisine d’Emilien Deschamps dans la confortable salle à manger ou, l’été, sur la terrasse. Le chef a le contact avec ses clients qui commandent souvent ce qui leur fait envie et, à midi, il fait le plein avec le menu à 29€, entrée, plat, dessert, où se presse toute la région. On se régale à La Maison d’Estournel d’une cuisine réalisée avec passion. Salade de poulpe, sucrine, olives; variation de tomates anciennes, ceviche de thon de St Jean de Luz, remarquable lotillon aux épices, haricots coco, roquette; belle cuisson du suprême de volaille de Vertessec, courgettes, maïs; clafoutis aux prunes pour deux, nuage de yaourt frais, crumble noix, etc… On est bien installé. Le personnel est attentif. Les clients sont heureux. La Table de La maison d’Estournel. Menu: 29€ (déjeuner). Carte: environ 55€ (sans boisson)

Château Marquis de Terme Tourisme

Le chef Gregory Coutanceau prend les rênes du restaurant du château Marquis de terme. https://gregorycoutanceau.com/2021/08/29/le-restaurant-au-marquis-de-terme-a-ouvert-ses-portes-a-margaux/

Château Marquis de Terme Tourisme

3 Rte de Rauzan

Le chef Gregory Coutanceau prend les rênes du restaurant du château Marquis de terme. https://gregorycoutanceau.com/2021/08/29/le-restaurant-au-marquis-de-terme-a-ouvert-ses-portes-a-margaux/