Ebenezer的非裔加勒比融合菜單
我是Cally Munchy的創辦人,曾獲《Time Out》和《Conde Nast Traveller》介紹。
經自動翻譯而成
London的私人主廚
提供地點:你入住的旅居
非洲融合菜單
$1,064 HKD每位人客$1,064 HKD
盡情享用非洲沙律前菜、非洲漢堡主菜,以及熱布朗尼和香草奶油甜品。
創意非裔加勒比菜單
$1,171 HKD每位人客$1,171 HKD
入門:
煙紅燉麥克起司炸丸子
酥脆金黃的炸肉餅,內填奶油通心粉和芝士,佐以濃郁的西非紅燉肉汁
主要:
喬洛夫飯和豌豆日式炸雞
芬芳的塞內加爾飯與經典的加勒比米飯和豌豆相遇,搭配酥脆的麵包粉裹自由放牧雞肉,以及香氣四溢的日式咖哩。
甜品
麥芽巧克力Froughnut
柔軟的傳統非洲甜甜圈,佐以溫熱的麥芽巧克力醬,帶來舒適、懷舊的口感。
以全球為靈感的菜單
$1,543 HKD每位人客$1,543 HKD
入門器
Efo 天婦羅蝦包
清脆的天婦羅蝦,包裹在柔軟的蒸包中,佐以efo riro(傳統菠菜醬)。
主課程
尼拉貢火山阿瑪特里奇亞娜燉魚醬配烤鱸魚
大膽地重新詮釋義大利經典菜餚,注入尼拉貢戈火山的火熱精神,佐以精心烤製的鱸魚。
甜品
莓果香料碎配溫熱蘭姆酒卡仕達
以加勒比海家庭烘焙為靈感的時令漿果碎,佐以順滑的蘭姆酒蛋奶醬
主廚菜單
$1,756 HKD每位人客$1,756 HKD
享用椰棕和椰菜花配潘巴頭盤、血糊狀的馬鈴薯泥配蘇亞巴維特主菜,以及熱的米洛布朗尼甜品。
魔法森林風味菜單
$2,128 HKD每位人客$2,128 HKD
享受精心設計的奇幻菜單,包括流沙誘惑開胃菜、花椰菜和彭彭小吃、森林大火雞翅和格蘭甜心蘋果主菜。 最後,你可以享用一份深色森林水果脆皮甜品,為旅程畫上完美的句號。
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注意事項
$1,064 HKD 每位人客$1,064 HKD起
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