這份七道菜的純素或素食菜單的靈感來自米芝蓮級的技術和時令烹飪。 每道菜都以蔬菜、穀物和植物性食材為主，以清晰和均衡的方式烹調。 風味層次分明但不失節制，口感細膩，外觀精緻。 這種體驗既優雅又親民，為特殊場合和尋求現代化、高級植物性膳食的客人提供營養豐富、以蔬菜為主的菜單。

早餐或午餐：這份七道菜的早午餐品嚐菜單以精緻的米芝蓮風格重新詮釋經典早午餐風味。 熟悉的菜餚以當季食材、精心技巧和均衡的份量提升。 從清新到溫暖舒適，帶來輕鬆而優雅的體驗。 這份菜單專為慶祝和聚會而設計，以現代早午餐形式提供舒適、清晰和安靜的奢華體驗。

這份餐單反映了我的烹飪理念：季節性、周到，並以節制為本。 每道菜均以太平洋西北地區的森林、田野和水域為靈感，旨在滋養身心。 我會用長時間發酵的穀物、乾淨的蛋白質，以及經過火燒和精心處理的蔬菜來烹飪。 這是食物的藥用功效，而非教條，優雅、舒適，深刻地人性化。

這份七道菜的精選菜單的靈感源自日本懐石料理的理念，強調季節性、均衡和節制。 每道菜均經過精心設計，突顯味道、口感和節奏的純粹性。 技術精湛，份量適中，食材經過精心處理。 這種體驗以冷靜的精準度展開，為欣賞細膩、工藝和安靜奢華的客人提供優雅、沉思的餐點。

這份七道菜的品嚐菜單的靈感來自地中海，以簡單、季節性和均衡為指導。 橄欖油、蔬菜、穀物、海鮮和精心準備的肉類構成了基礎。 風味乾淨而富有表現力，技術受到限制，份量精緻。 每道菜都展現出溫暖和清晰的風味，慶祝土地、海洋和餐桌之間的聯繫，為漫長的夜晚和有意義的慶祝設計了一種優雅、滋養的體驗。

這份品味菜單的靈感來自拉丁美洲的風景和傳統，以精緻的技巧探索火、土和海。 每道菜均以玉米、鮮艷的柑橘、辣椒、香草和清淡的蛋白質為主。 風味層次分明，不會過於濃厚，溫度與酸度引領整道菜。 這是一種富有表現力而優雅的體驗，專為慶祝和分享而設計。