墨西哥早餐／早午餐 橙汁和蘋果汁 咖啡、茶和牛奶 時令水果 蛋：適量 培根 乳酪及格蘭諾拉麥片 主菜（選擇一項）：煎餅／法國吐司／墨西哥莫利特／墨西哥炸玉米餅配綠或紅醬 麵包、墨西哥薄餅 墨西哥醬

享受充滿加勒比風味的新鮮菜單。準備好品嚐美味的檸汁醃魚生、新鮮的加勒比海魚、令人驚艷的烤醃蝦、各種傳統塔可餅、鱷梨醬和驚喜甜點。

融合兩種美食的精華 • 有機聖女果沙律、摩德納醋汁、菲達芝士、小芝麻菜、當地水果和芋頭片 • 新鮮金槍魚吐司配牛油果、醃韭菜、大豆、芝麻和墨西哥辣椒蛋黃醬 • 紅酒牛頰肉佐尤卡坦辣椒醬、薯仔奶油和油封洋蔥、炸杏仁 • 額外的奶油墨西哥玉米蛋糕配可可粒和椰子雪糕

精選的傳統美食和地區食材 • 墨西哥傳統玉米粒配骨髓，搭配特別辣椒醬、美乃滋和檸檬 • 墨西哥聖葉塔馬利，內有玉米蟲和3種芝士，配甘薯奶油和辣椒 • 尤卡坦魚（瑪雅食譜），佐香菜、紅洋蔥和加勒比香蕉葉飯 • 牛腩配烤玉米和蔬菜，搭配瓦哈卡起司墨西哥餅 •肉桂和茴香米布丁

以地中海風味為靈感的特別晚餐 • 布拉塔沙律：番茄、香蒜醬、莫札瑞拉芝士、羅勒、黑橄欖和橄欖油 • 搭配帕瑪森起司和麵包的朝鮮薊和菠菜醬 • 含有蛋白質（豬肉、牛肉、雞肉、魚或海鮮）和蒜泥蛋黃醬的傳統西班牙海鮮飯 •朱古力布朗尼配可可豆、芒果泡沫和覆盆子果醬

精選純素菜單，以蔬菜、綠色食材和水果的天然風味炮製 •有機櫻桃番茄沙律、摩德納和薑醋汁、馬齒苋、小芝麻菜、當地水果和絲蘭薯片 • 4 顆花椰菜、焦糖洋蔥、烤辣椒和香菜油 • 低溫烹調的茄子、山核桃醬、烤茄子奶油、大蒜和蜂蜜 • 甜牛油果、椰子雪糕、時令水果、黑檸檬