以美國經典為特色，以及墨西哥和希臘的影響，放鬆身心。 烤希臘Frittata - 菲達芝士、米飯、韭菜、磨碎的西葫蘆和山草 Ebelskevers ：索爾萬特色荷蘭風格煎餅球，配以各種配料 墨西哥水果沙律：薄荷和塔津醬 正宗咸牛肉碎：配新鮮咸牛肉、育空馬鈴薯、洋蔥和青椒 Chilaquiles：簡單而經典的墨西哥蛋類料理 傳統早餐配菜

展示下加利福尼亞州最棒的菜單，受當地風味和從頂級大廚學習的技巧的影響。 牛油果和柑橘沙拉：葡萄柚、牛油果、紅洋蔥絲、水田芥、番茄和薄荷。 綠香菜飯：巴哈經典配孜然和青蔥 白條紋海鱸魚拉巴斯 - 梅爾檸檬、墨西哥辣椒、紅洋蔥和香草。 配以墨西哥青醬 墨西哥玉米餅配新鮮起司：墨西哥玉米餅配農場起司、乾辣椒和烤玉米。 Pears Pacifica - 甜餡餅

這份菜單的靈感來自中央海岸的美食，並向一些傳奇食譜和地點致敬 Corte Madera沙律 - 羽衣甘藍、大白菜、羅馬番茄、牛油果、洋蔥、檸檬/百里香醬 中央海岸牛肉三角 - 我們的自製醃汁，慢煮，切薄片，配生醬 香草烤全天然雞：香草、橄欖油、大蒜和柑橘 炒黑豆、茉莉香米 烤科切拉谷南瓜 香蕉福斯特麵包布丁

經典的南加州街頭玉米餅，搭配自製莎莎醬。 新鮮薯條配牛油果醬 從零開始製作自製醬料 Carne Rancheria：完美醃製的薄切牛腩，然後再烤。 Pollo Adobado - 酸橘醬雞肉，一種煙燻、微辣的混合物。 紅豆飯醉豆 烤洋蔥配帕西拉辣椒 手工壓製的墨西哥薄餅 冰淇淋Torta Estilo Sanchez -墨西哥杯鬆餅配Tajin Pecans、薄荷和香草豆冰淇淋。

菜單靈感源自加州海岸的旅程，融合了義大利、西班牙、墨西哥和葡萄牙文的影響。 凱撒沙律（A La Minute）- 經典蒂華納沙律 葡萄牙風味Cioppino -經典海鮮燉菜的葡萄牙版本 北部海灘意大利面：三藩市經典 諾布山海鮃魚：單獨烘焙在柔軟的酥皮中，配以柑橘皮、日本薄荷葉、醃鮭魚 檸檬里考塔磅蛋糕：從零開始