盡情享受4道菜的美食，突出南美洲的大膽、多樣化的烹飪傳統，並融入加州風情。 前菜包括辣椒夾餡小吃和palta reina （在牛油果上切成薄片的鹹味雞肉沙律）。 第一道菜的選擇可能包括檸汁醃魚和anticuchos （串起來的烤牛肉或雞肉）。 主菜方面，則有雞肉或牛肉米蘭薄餅、綠醬雞肉等。 焦糖牛奶和巴西巧克力球是甜品的例子。

享用以加州豐富的新鮮蔬菜和水果為靈感的四道菜餐單。 品嚐從農場直送到餐桌的開胃菜和前菜，包括烤葡萄和布里乳酪烤麵包片，以及加入香菜和青檸的冷甜玉米湯。 主要的選擇包括煎烤岩魚配烤時令蔬菜，以及迷迭香烤三角牛肉配紅酒汁。 樸素的桃子加萊特配香草豆雪糕，以及蜂蜜薰衣草潘納柯塔配新鮮漿果，都是甜品選擇的例子。

這道4道菜的餐點融合了質樸的魅力和美食的優雅，慶祝當季食材和大膽、均衡的風味。 在前菜和第一道菜中，你將會享用到香檳白醬烤扇貝、手工藏紅花義大利寬麵條配鴨肉醬等美食。 主菜包括波旁醬汁牛柳、燻豪達芝士泥、味噌醬和牛肉、黑蒜泥和烤小蔬菜。 最後，你可以選擇多種美味甜品，為晚餐畫上完美的句號。