這個選擇提供家庭自助餐的各種風格的物品，如：培根、早餐香腸、粗粒/馬鈴薯碎與辣椒和洋蔥、魔鬼蛋/蛋/乳蛋餅、蝦和粗粒、季節性水果、蜂蜜黃油釉羊角麵包

此選擇包括一道開胃菜，包括美味的迷你蟹肉餅，配以奶油大蒜香菜淋醬。 炸魚或烤魚配奶油黃粒、蝦辣椒肉汁，配鹹味Gullah Gumbo（番茄、秋葵燉肉腸、玉米、秋葵、培根）。 包括主廚特別甜品

從南方肉丸、溫熱的甜椒醬或奶油甘藍醬開始。 主菜包括義大利麵選擇：黑雞 Alfredo、蝦仁或雞肉配廚師特別沙律和廚師特別甜品。

這裡的小吃包括炸雞、烤雞、炸豬排、南方肉丸、南方魔鬼蛋、辣椒醬克里歐蝦和蔬菜拼盤。甜點選擇有慕斯或蛋糕。

首先是正宗的Gullah Gumbo（番茄燉菜、燉番茄、秋葵、玉米、培根、蝦米，配以米飯）。 享用豐盛的主菜：炸雞或黑雞，或魚和蝦， 南方芝士通心粉、紅米、甘藍、青豆、蜂蜜黃油玉米麵包和特別甜品。

先來一道主廚的招牌開胃菜。主菜有南方燉菜、炸雞、青豆、蒜香烤球芽甘藍、南方馬鈴薯沙拉、南方通心粉、紅米飯、蜂蜜奶油玉米麵包和主廚特製甜點。