一份精緻的季節性品味菜單，其靈感源自大海，將意大利的優雅與現代氣息融為一體。 晚間活動以法哥第起泡酒和精緻的迎賓小食開場，然後是以小牛肉、鮪魚和鳳尾魚製成的清淡前菜。 先是手工意式餃配煙燻乳清乳酪，接著是鱸魚配茴香、豆和蛤蜊。 體驗最後以漿果、佛手柑和柑橘風味的半凍冰糕作結。

一份大膽的精選菜單，以深邃豐富的風味和精湛的技藝為核心。 首先是法哥第葡萄酒和當季小食，接著是黑松露牛肉塔塔。 手工意式餃子配帕瑪森乾酪醬，接著是慢煮牛頰肉，搭配穀物和夏季蔬菜。 接下來是榛果和鵝肝，最後是朱古力、橄欖油雪糕和海鹽。

一份清新的季節性精選菜單，以蔬菜、平衡和充滿活力的味道為主題。 首先是法哥第葡萄酒和精緻小食，然後是燒杏仁和薄荷味的布拉塔納芝士。 三種番茄醬軟義式馬鈴薯麵疙瘩，配以焦烤花椰菜、佩科里諾乳酪融化乳酪和黑蒜。 接著是士多啤梨和香醋的香氣，最後是接骨木花、柑橘和杏仁的香氣。