1. 西班牙炸薯仔：炸薯仔配辣番茄醬或蒜泥蛋黃醬。 2. 西班牙蒜香蝦（Gambas al Ajillo）：用橄欖油、大蒜和辣椒炒製的蝦。 3. 西班牙玉米餅：一種傳統的西班牙煎蛋，用雞蛋、馬鈴薯和有時還有洋蔥製成。 4. Jamón Ibérico Board - 膜燻火腿、薄切的溫熱crostini和曼切格芝士。 5. Pulpo a la Gallega：用橄欖油、辣椒粉和海鹽燉煮和調味的章魚，通常搭配番茄和馬鈴薯。

1. 西班牙番茄吐司：這道簡單而美味的小吃由烤麵包製成，上面有碎熟番茄、大蒜、橄欖油和少許鹽。 這是一道經典的加泰羅尼亞菜。 2. 西班牙冷湯 - 一種清爽的冷湯，由番茄、黃瓜、甜椒、大蒜和橄欖油混合而成，用小杯子盛裝。 3. Anchoas en Salazón ：鹽醃鳳尾魚，配以小片麵包或少許橄欖油和檸檬片，帶來海洋的鹹味。

1. 瓦倫西亞海鮮飯：傳統版本，用米、兔肉、雞肉、青豆、番茄、藏紅花和火腿製成。 2. 海鮮海鮮飯（Paella de Mariscos）：這是一種海鮮版本的海鮮飯，以蝦、貽貝、蛤蜊和魚等新鮮海鮮為主料，通常以海鮮湯烹調，並以香草調味。 3. 黑海鮮飯：由墨魚墨汁製成，令米飯呈現獨特的黑色。墨魚、烏賊，有時還有其他海鮮、蘆筍，以豐富的鹹味增強菜餚的風味。