我們從新鮮的綠色辣椒（如果有的話，通常是波布拉諾辣椒）開始，將它們烤至完美，然後加入我們自製的薄薄煙燻明斯特芝士片和整片波特貝羅蘑菇片。 用椰子油炒新鮮大蒜、香菜和我們的 WSS 燻製 Guajillo 辣椒混合物。 佐以玉米餅；提供麵粉。

我已經製作了數十種不同的漢堡食譜。 這個和牛煙燻漢堡的靈感來自休斯頓餐廳和當地傳奇的煙燻牛排；這是我吃過最好吃的漢堡。 在櫻桃木片上用香料冷燻約2小時。 然後使用大型烹飪火炬烤至完美。 可應要求在奶油蛋捲麵包上配上新鮮蔬菜和芝士。 **所有碎牛肉均為自製調味。 無填充物、味精等。

我們將牛裡肌塗上香料和鮮美的香料，用櫻桃木顆粒（*）燻製約三個小時。牛裡肌從煙燻爐取出，煎至內部溫度精確達到華氏 145 度。配上芥末地瓜泥和炭烤蘆筍。

主廚Üdø的招牌菜色。這是史上最美味、風味最豐富的雞肉！芳香草藥、香料、果油、糖蜜、有機蘋果醋，以及適量的辣粗粒小麥粉…我根據訂單製作這種醃料。在 35 華氏度（約 1.7 攝氏度）的鹽水中醃製 48-90 小時。最後用平底鍋簡單煎一下即可。配兩份配菜。請諮詢服務生以了解更多選擇。

自製手工擀製香草餅皮。100%新鮮蔬菜自製番茄醬。主廚 Üdø 將直接與您溝通，確定您想要的食材。熱門選擇包括：• 煙燻豬裡肌• 肉食愛好者• 自製茴香香腸• 自製肉丸•什錦蔬菜• 純素，配奶油南瓜醬和什錦蔬菜

你可以請這位私人主廚根據你的個人喜好製作餐點。