這種燒烤提議著重於阿根廷的文化遺產，非常適合那些希望透過味蕾探索克里奧爾傳統的食客。 肉類以柴火小火烹煮，旨在突顯傳統菜餚的香氣和細膳。

這項提議的基本原則是火和耐心。 品嘗的食物包括烤內臟、卡利烤土豆、小牛肋排和田園沙律。 餐廳專為想要享用鄉村盛宴的美食旅客而設計，向祖傳美食的精神致敬。

菜單包括自製恩潘納達、克里奧爾香腸、精選肉類，例如腰肉和熟肋眼牛排，以及用木柴烹煮的時令蔬菜。 佐以融化的普羅沃洛內芝士和自製的奇米丘里醬。 這個選擇是為那些希望在溫暖的營火中欣賞阿根廷美食精髓的人而設計的。