這份餐單結合了意大利傳統和個人風格，旨在提供完整的體驗。 以美味而創意的開胃菜開場，繼續以我們最正宗的菜餚和風味均衡的精緻第二道菜，最後以經典而包覆的甜品結束。 為精心策劃的美味晚宴而設計的提案。

這是一場結合精緻與濃郁的美食之旅，將當季食材與現代技術融為一體，創造出平衡的風味和口感。 從酥脆精緻的開胃小點心到甜點，每道菜都經過精心設計，為你帶來和諧、驚喜和均衡的體驗。 享受你的味蕾之旅。

透過個人、優雅和現代美食，慶祝地中海風味的旅程。 從脆脆的脫水番茄到柔軟的低溫蛋，經過精心重新詮釋的經典頭盤，再到將卡波納塔（caponata）轉化為現代組合的第二道菜。 清新芬芳的瓶塞，為傳統與創意之間的和諧旅程畫上完美句號。

一段橫跨海洋的旅程，其輕盈、原始、柑橘、清新的香氣和酥脆的口感交替出現。 現代技術與地中海風味在菜餚中交織，既必不可少又豐富，最後以甜點作結，讓人想起夏日傳統。 這份餐單經過精心設計，務求提升純淨度、平衡度和新鮮度。