這份坐席品嚐菜單提供 4 道菜，並有純素、素食或全食選項。 享用迎賓飲品，包括黄瓜薄荷水療水或柑橘薑汁，然後品嚐米紙薄片配鮪魚生、白蘿蔔苗和馬沙哥魚。 主菜有味噌醬三文魚或檸檬香草雞肉，配以炭烤西蘭花。 配菜包括用橄欖油和香草調味的藜麥或花椰菜米，以及烤哈里薩蜜薯條。 想吃甜品嗎？椰子奇亞布甸寶配莓果和有機朱古力。

餐單以醃製烤橄欖和朝鮮薊配柑橘、香草、熱扁麵包、本地酸餅和地中海蘸醬開始。 前菜包括烤時令蔬菜，配以檸檬芝麻醬、開心果和香草。 主菜可選擇香草烤三文魚配大蒜優格醬和焦烤檸檬、慢煮雞肉配橄欖、蕃茄和溫香料，或草飼牛排配奇米丘里醬和烤青蔥。 配菜包括加州風味捲心菜沙拉，以及烤哈里薩蜜糖紅蘿蔔。