這是一個提案，以靈感來自意大利美食的菜餚來增強地中海傳統。 完整菜單包括海鮮開胃菜、義大利麵或燴飯主菜，以及長時間烹煮的第二道菜，使用清淡醬汁和香草及柑橘組合。 每個系列都經過精心設計，以現代風格講述家的味道，在經典參考和現代呈現之間保持平衡。

這項提議源於地中海美食與日本和拉丁美洲的融合。 準備工作可以包括將歐洲技術與食材（例如酸橘汁醃魚、香料醬汁或烤製）相結合的菜餚，以及靈感來自意大利傳統的第一道和第二道菜餚。 目標是提供充滿家庭風味和異國情調的旅程，並提供結構化的課程，以享受完整的愉快用餐。