這道菜餚的靈感來自加州中部海岸的地區食譜，配有新鮮烹製的三角牛排，搭配自製的莎莎醬。

新鮮薯條配牛油果醬 終極版本，加入新鮮柑橘、香菜、番茄和海鹽。 自製莎莎醬。 Carne Rancheria：完美醃製的薄切牛腩，然後再烤。 Pollo Adobado - 精選去骨雞肉醃醬 醉豆 經過 24 小時細心準備的堅實配置。 紅米飯可按訂單製作。 烤洋蔥。 手工壓製的墨西哥薄餅 桑切斯風格的意式雪糕 Chambones（墨西哥杯形鬆餅）佐香草雪糕

Ebelskewers - 荷蘭風味煎餅球佐肉桂、黑蔗糖和香蕉。 墨西哥水果沙律 混合有機水果，撒上薄荷，淋上塔津醬 正宗鹽漬牛肉肉末 - 新鮮鹽漬牛肉、育空馬鈴薯、洋蔥和青椒。 墨西哥玉米餅 - 玉米餅、雞肉湯、辣椒、墨西哥芝士和自製莎莎醬。 烤希臘煎蛋餅 - 配羊乳酪、米飯、蔥、西葫蘆和香草 傳統早餐配菜 高山薯餅 即叫即到的蛋類 什錦早餐肉類 糕點

凱撒沙律 經典蒂華納風味，配以自製麵包丁。 葡萄牙海鮮燉湯 經典葡萄牙版 佐以酥脆麵包。 北灘意大利粉 舊金山經典。 Sea Bass Nob Hill 獨立烘焙於蓬鬆糕皮中，佐以柑橘皮、紫蘇葉、醃三文魚、紅洋蔥和蒔蘿。 檸檬乳清乳酪磅蛋糕 - 由梅耶檸檬皮製成，

酪梨和柑橘沙律特拉維夫沙律佐以當地葡萄柚、 酪梨、紅洋蔥片、水芹、傳家番茄和薄荷。 綠香菜飯 一款加入小茴香和蔥的巴哈經典酒。 拉巴斯白條紋鱸魚 配以梅爾檸檬、墨西哥辣椒、紅洋蔥和香草。 墨西哥農家馬薩杯配農場芝士、黑豆、乾 安納海姆辣椒和烤玉米。 Pears Pacifica Comice梨慢煮蜜汁，佐以柑橘和蘭姆酒。 Pan Dulce 配墨西哥餐桌奶油和烤杏仁。