品嘗真正的羅馬:羅馬廚師的正宗美食

多年來,我與海外知名廚師合作,現在我回到羅馬,將我的根源融入菜餚之中。我對當地的地理和文化非常了解,並樂於與初次探索的旅人分享
經自動翻譯而成
羅馬的私人主廚
提供地點:你入住的旅居

快速晚餐

如果您想吃一頓快速、簡單的晚餐,或者您想節省開支,我很樂意來招待您,讓您品嚐真正的羅馬家常菜! 你可以選擇第一道菜:Amatriciana、Carbonara或Cacio e Pepe,以及一份Tiramisu'
$320 HKD每位人客$320 HKD

簡單羅馬菜單

探索羅馬最具代表性的正宗美食! 開胃菜:三重奏烤麵包:大蒜和橄欖油、新鮮番茄和羅勒、莫薩里拉奶酪和鯷魚。 首先:卡波那拉、阿瑪崔西亞娜或卡西歐佩佩。 主菜:Saltimbocca alla Romana(小牛肉佐火腿和鼠尾草)或Polpette alla Romana(番茄醬肉丸佐佩科里諾奶酪),佐炒菊苣。 甜品:Ricotta & sour cherry pie(羅馬猶太風格)或經典提拉米蘇。 可以安排變更。
$539 HKD每位人客$539 HKD

意大利燉飯大師班

我認為自己是一位專業的意大利飯製造商,曾與許多專門製作這道菜的廚師合作。 我會製作完美的燴飯,並很樂意在這個有趣的2小時課程中教你。 藏紅花燴飯、海鮮燴飯、蘑菇燴飯、蕃茄燴飯
$539 HKD每位人客$539 HKD

新鮮義大利麵課程(含羅馬醬)

一個為期4小時的課程,專門教授手工和機器(全球都可輕鬆買到)製作新鮮意大利面。 需要約120厘米x 80厘米的清晰的工作空間。 你將學習製作各種形狀的麵食,並佐以傳統羅馬醬汁。 意大利麵形狀:通娜雷利、義大利寬麵、義大利餃子、義大利餃子 醬料:卡波納拉、阿瑪特里恰納、卡西歐佩佩、牛油和鼠尾草、牛油和帕瑪森芝士
$630 HKD每位人客$630 HKD

羅馬時令餐牌,直至 9 月 1 日

羅馬時令風味 開胃菜:炸西葫蘆花和Baccala'(鱈魚)第一道:Carbonara、Amatriciana、Cacio e Pepe或Checca 主菜:Saltimbocca alla Romana(小牛肉、火腿和鼠尾草),或 Involtini alla Romana(牛肉捲配蔬菜和蕃茄醬),或 Pollo con i Peperoni(燉雞肉配甜椒和蕃茄) 配菜:Agretti(修士鬍子)、taccole(扁豆)、烤辣椒、醃西葫蘆。 甜品:酸櫻桃和乳清乳酪派、葡萄酒曲奇。可應要求提供提拉米蘇。
$685 HKD每位人客$685 HKD

羅馬烹飪課程

我會親自教你準備經典菜餚,為期5小時。 你將收到一本完整的食譜,最後一起準備的菜餚。 油炸:鱈魚、西葫蘆花 首先:卡波那拉、阿瑪崔西亞娜或卡西歐佩佩。 主菜:羅馬式牛肉卷、羅馬肉丸或羅馬式肉卷。 甜品:酸櫻桃乳清乳酪派、葡萄酒曲奇、提拉米蘇(應要求提供)。
$996 HKD每位人客$996 HKD
你可以發送訊息給Daniele,要求修改服務項目或添加自訂內容。

在10則評價中獲得5.0星評分,滿分為5星

我的資歷

15年經驗
羅馬、紐約和香港的廚房:從傳統到米芝蓮星級的體驗
職業生涯的精彩焦點
在羅馬開設三文治店,在香港開設披薩餐廳,並擁有紐約餐飲公司
教育和培訓
由家庭傳統、大廚和學術研究塑造
為保障交易安全,發送款項及與Host溝通時,請務必使用Airbnb平台。

我的專長

我會前往你的地點

我會前往地圖上標示的地區為人客提供服務。如需預訂其他地點的服務,請發送訊息給我。

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人客預訂條件

18歲或以上的人客均可參加。

無障礙設施

請發送訊息給Host以了解詳情。 了解更多

取消政策

如在開始時間前至少3日取消訂單,將可獲得全額退款。
$320 HKD 每位人客$320 HKD起
免費取消訂單

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私人主廚的評估標準包括其專業經驗、過往的創意餐單,以及是否擁有卓越聲譽。 了解更多
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快速晚餐

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簡單羅馬菜單

探索羅馬最具代表性的正宗美食! 開胃菜:三重奏烤麵包:大蒜和橄欖油、新鮮番茄和羅勒、莫薩里拉奶酪和鯷魚。 首先:卡波那拉、阿瑪崔西亞娜或卡西歐佩佩。 主菜:Saltimbocca alla Romana(小牛肉佐火腿和鼠尾草)或Polpette alla Romana(番茄醬肉丸佐佩科里諾奶酪),佐炒菊苣。 甜品:Ricotta & sour cherry pie(羅馬猶太風格)或經典提拉米蘇。 可以安排變更。
$539 HKD每位人客$539 HKD

意大利燉飯大師班

我認為自己是一位專業的意大利飯製造商,曾與許多專門製作這道菜的廚師合作。 我會製作完美的燴飯,並很樂意在這個有趣的2小時課程中教你。 藏紅花燴飯、海鮮燴飯、蘑菇燴飯、蕃茄燴飯
$539 HKD每位人客$539 HKD

新鮮義大利麵課程(含羅馬醬)

一個為期4小時的課程,專門教授手工和機器(全球都可輕鬆買到)製作新鮮意大利面。 需要約120厘米x 80厘米的清晰的工作空間。 你將學習製作各種形狀的麵食,並佐以傳統羅馬醬汁。 意大利麵形狀:通娜雷利、義大利寬麵、義大利餃子、義大利餃子 醬料:卡波納拉、阿瑪特里恰納、卡西歐佩佩、牛油和鼠尾草、牛油和帕瑪森芝士
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羅馬時令餐牌,直至 9 月 1 日

羅馬時令風味 開胃菜:炸西葫蘆花和Baccala'(鱈魚)第一道:Carbonara、Amatriciana、Cacio e Pepe或Checca 主菜:Saltimbocca alla Romana(小牛肉、火腿和鼠尾草),或 Involtini alla Romana(牛肉捲配蔬菜和蕃茄醬),或 Pollo con i Peperoni(燉雞肉配甜椒和蕃茄) 配菜:Agretti(修士鬍子)、taccole(扁豆)、烤辣椒、醃西葫蘆。 甜品:酸櫻桃和乳清乳酪派、葡萄酒曲奇。可應要求提供提拉米蘇。
$685 HKD每位人客$685 HKD

羅馬烹飪課程

我會親自教你準備經典菜餚,為期5小時。 你將收到一本完整的食譜,最後一起準備的菜餚。 油炸:鱈魚、西葫蘆花 首先:卡波那拉、阿瑪崔西亞娜或卡西歐佩佩。 主菜:羅馬式牛肉卷、羅馬肉丸或羅馬式肉卷。 甜品:酸櫻桃乳清乳酪派、葡萄酒曲奇、提拉米蘇(應要求提供)。
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在羅馬開設三文治店,在香港開設披薩餐廳,並擁有紐約餐飲公司
教育和培訓
由家庭傳統、大廚和學術研究塑造
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18歲或以上的人客均可參加。

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