品嘗真正的羅馬:羅馬廚師的正宗美食

多年來,我與海外知名廚師合作,現在我回到羅馬,將我的根源融入菜餚之中。我對當地的地理和文化非常了解,並樂於與初次探索的旅人分享
經自動翻譯而成
羅馬的私人主廚
提供地點:你入住的旅居

快速晚餐

如果您想吃一頓快速、簡單的晚餐,或者您想節省開支,我很樂意來招待您,讓您品嚐真正的羅馬家常菜! 你可以選擇第一道菜:Amatriciana、Carbonara或Cacio e Pepe,以及一份Tiramisu'
$318 HKD每位人客$318 HKD

簡單羅馬菜單

探索羅馬最具代表性的正宗美食! 開胃菜:三重奏烤麵包:大蒜和橄欖油、新鮮番茄和羅勒、莫薩里拉奶酪和鯷魚。 首先:卡波那拉、阿瑪崔西亞娜或卡西歐佩佩。 主菜:Saltimbocca alla Romana(小牛肉佐火腿和鼠尾草)或Polpette alla Romana(番茄醬肉丸佐佩科里諾奶酪),佐炒菊苣。 甜品:Ricotta & sour cherry pie(羅馬猶太風格)或經典提拉米蘇。 可以安排變更。
$535 HKD每位人客$535 HKD

意大利燉飯大師班

我認為自己是一位專業的意大利飯製造商,曾與許多專門製作這道菜的廚師合作。 我會製作完美的燴飯,並很樂意在這個有趣的2小時課程中教你。 藏紅花燴飯、海鮮燴飯、蘑菇燴飯、蕃茄燴飯
$535 HKD每位人客$535 HKD

新鮮義大利麵課程(含羅馬醬)

一個為期4小時的課程,專門教授手工和機器(全球都可輕鬆買到)製作新鮮意大利面。 需要約120厘米x 80厘米的清晰的工作空間。 你將學習製作各種形狀的麵食,並佐以傳統羅馬醬汁。 意大利麵形狀:通娜雷利、義大利寬麵、義大利餃子、義大利餃子 醬料:卡波納拉、阿瑪特里恰納、卡西歐佩佩、牛油和鼠尾草、牛油和帕瑪森芝士
$625 HKD每位人客$625 HKD

季節性羅馬菜單

羅馬季節風味 開胃小菜:油炸西葫蘆花和鱈魚、牛肝菌、蕃茄和羅勒布魯斯凱塔 意粉:卡邦尼意粉、蕃茄意粉、芝士黑椒意粉 主菜:羅馬風味義式牛肉片(小牛肉、火腿和鼠尾草),或 羅馬式捲肉(牛肉捲配蔬菜和蕃茄醬),或 Polpette alla Romana(羅馬風味肉丸配羅馬諾芝士) 配菜:醃製西葫蘆(香醋和野生薄荷)、塔科萊(扁豆)、野生菊苣。 甜品:酸櫻桃和意大利芝士撻、提拉米蘇、葡萄酒曲奇。
$680 HKD每位人客$680 HKD

自訂餐點

你可以請這位私人主廚根據你的個人喜好製作餐點。
價格另議

在26則評價中獲得5.0星評分,滿分為5星

我的資歷

15年經驗
羅馬、紐約和香港的廚房:從傳統到米芝蓮星級的體驗
職業生涯的精彩焦點
在羅馬開設三文治店,在香港開設披薩餐廳,並擁有紐約餐飲公司
教育和培訓
由家庭傳統、大廚和學術研究塑造
為保障交易安全,發送款項及與Host溝通時,請務必使用Airbnb平台。

我的專長

我會前往你的地點

我會前往地圖上標示的地區為人客提供服務。如需預訂其他地點的服務,請發送訊息給我。

注意事項

人客預訂條件

18歲或以上的人客均可參加。

無障礙設施

請發送訊息給Host以了解詳情。 了解更多

取消政策

如在開始時間前至少3日取消訂單,將可獲得全額退款。
$318 HKD 每位人客$318 HKD起
免費取消訂單

Airbnb上的私人主廚均經過質⁠素⁠認⁠證

私人主廚的評估標準包括其專業經驗、過往的創意餐單,以及是否擁有卓越聲譽。 了解更多
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多年來,我與海外知名廚師合作,現在我回到羅馬,將我的根源融入菜餚之中。我對當地的地理和文化非常了解,並樂於與初次探索的旅人分享
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探索羅馬最具代表性的正宗美食! 開胃菜:三重奏烤麵包:大蒜和橄欖油、新鮮番茄和羅勒、莫薩里拉奶酪和鯷魚。 首先:卡波那拉、阿瑪崔西亞娜或卡西歐佩佩。 主菜:Saltimbocca alla Romana(小牛肉佐火腿和鼠尾草)或Polpette alla Romana(番茄醬肉丸佐佩科里諾奶酪),佐炒菊苣。 甜品:Ricotta & sour cherry pie(羅馬猶太風格)或經典提拉米蘇。 可以安排變更。
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意大利燉飯大師班

我認為自己是一位專業的意大利飯製造商,曾與許多專門製作這道菜的廚師合作。 我會製作完美的燴飯,並很樂意在這個有趣的2小時課程中教你。 藏紅花燴飯、海鮮燴飯、蘑菇燴飯、蕃茄燴飯
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新鮮義大利麵課程(含羅馬醬)

一個為期4小時的課程,專門教授手工和機器(全球都可輕鬆買到)製作新鮮意大利面。 需要約120厘米x 80厘米的清晰的工作空間。 你將學習製作各種形狀的麵食,並佐以傳統羅馬醬汁。 意大利麵形狀:通娜雷利、義大利寬麵、義大利餃子、義大利餃子 醬料:卡波納拉、阿瑪特里恰納、卡西歐佩佩、牛油和鼠尾草、牛油和帕瑪森芝士
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羅馬季節風味 開胃小菜:油炸西葫蘆花和鱈魚、牛肝菌、蕃茄和羅勒布魯斯凱塔 意粉:卡邦尼意粉、蕃茄意粉、芝士黑椒意粉 主菜:羅馬風味義式牛肉片(小牛肉、火腿和鼠尾草),或 羅馬式捲肉(牛肉捲配蔬菜和蕃茄醬),或 Polpette alla Romana(羅馬風味肉丸配羅馬諾芝士) 配菜:醃製西葫蘆(香醋和野生薄荷)、塔科萊(扁豆)、野生菊苣。 甜品:酸櫻桃和意大利芝士撻、提拉米蘇、葡萄酒曲奇。
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15年經驗
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職業生涯的精彩焦點
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教育和培訓
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