當季和當地廚房
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濱海阿爾卑斯山脈(Alpes Maritimes)的私人主廚
提供地點：你入住的旅居
愉悅菜單
入口
• 三文魚醃魚片佐甜菜根、乾果麵包片、酸味雙重奶油。
餐盤
• 烤鴨至尊、釉胡蘿蔔球佐橙汁和八角。
紅薯碎、檸檬凝膠。
甜品
• 帕芙洛娃、椰子/薑/萊姆慕斯、新鮮異國水果。
$873 HKD每位人客$873 HKD
探索菜單
開胃菜
大廚的驚喜
入口
紅色庫里南瓜佐煙燻培根和鵝肝醬，佐以嫩芽和油醋醬
香醋佐松露油。
餐盤
Maison Maillard 烤小牛肉排佐大蒜和鼠尾草。
玉米粥配栗子薯片、香煎蘑菇。 全身果汁風味
咖啡。
甜品
黑朱古力半熟蛋糕、糖漬橙皮、薑餅雪糕、
鹽味奶油焦糖佐蘋果酒。
$1,148 HKD每位人客$1,148 HKD
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我的專長
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我會前往地圖上標示的地區為人客提供服務。如需預訂其他地點的服務，請發送訊息給我。
注意事項
$873 HKD 每位人客$873 HKD起
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