巴厘島正宗巴厘島美食
我獲得了烹飪學位,並花了10年時間製作充滿活力、香氣的菜餚。
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Bali的私人主廚
提供地點:你入住的旅居
小型應用程式
$47 HKD每位人客$47 HKD
香料(研磨/混合): 5個蔥、3瓣大蒜、適量辣椒、1個桐樹果和烤蝦醬(terasi)以提供秘密香氣。
調味料:甜醬油(Kecap Manis)、鹽、胡椒、蘑菇/雞粉和1湯匙蠔油。
觸感:蔥和油/人造奶油。
早餐
$47 HKD每位人客$47 HKD
蔬菜煎蛋捲是一種營養豐富、富含蛋白質的菜餚,將炒蔬菜折疊入打好的蛋中。
食材:2隻雞蛋、紅椒丁、洋蔥、菠菜和蘑菇。 用鹽、胡椒和撒上芝士調味。
烹飪方法:將蔬菜炒至軟化。 將打好的蛋倒在上面。 用小火煮至變硬,對摺,即可享用。
樂趣無窮:這道菜不但可自訂食材,而且快速又能清空冰箱。 富含纖維和維他命,讓你的一天有個好開始!
全套餐點
$140 HKD每位人客$140 HKD
巴厘香料醬(Base Genep)是正宗全餐的核心。 它結合了充滿活力、泥土和芳香的香料:
辛辣:蔥、大蒜、辣椒、薑、高良薑。
泥土味:薑黃、香薑(kencur)、桐樹、香菜、胡椒、丁香。
香氣:檸檬草、月桂葉、萊姆葉、蝦醬、棕櫚糖。
菜單應用程式:
開胃菜:Lawar(香料蔬菜)。
主菜:Bebek Betutu 或 Sate Lilit。
配菜:叁巴馬塔。
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