Jonathan的融合菜單
我是一位屢獲殊榮的廚師,曾為多位名人烹飪。
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洛杉磯的私人主廚
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主廚推薦菜單
享受融合法式和日式技巧的意大利美食。 這道從零開始製作的餐點,採用當地合作夥伴提供的新鮮食材。 餐單會根據個人喜好和預算而設。
$1,175 HKD每位人客$1,175 HKD
最低預訂價格:$7,829 HKD
意大利文/日文餐牌
第一道菜:進口布拉塔芝士、有機意大利桃子醬、開心果、烤奶油蛋捲
第二道菜:蕃茄生牛肉片、橄欖油、菲達芝士、香醋淋醬
第三道菜:日式生魚片、醋栗、血橙檸檬草柚子醬、烤榛子
第四道菜:12 小時慢煮短肋排,配紅酒濃汁、大蒜、蜂蜜和生薑,搭配奶油玉米粥
甜品:紅枣太妃糖蛋糕、波本焦糖奶油、紅糖雪糕
$1,175 HKD每位人客$1,175 HKD
最低預訂價格:$7,829 HKD
海陸雙拼菜單
第一道菜:鵝肝、酥皮、蘑菇
第二道菜:藍蟹餅、芒果木瓜叻咖喱、羅勒檸檬泡沫
第三道菜:白蘭地胡椒龍蝦濃湯
第四道菜:新喀里多尼亞水蝦,內填蝦肉、小龍蝦及秘魯扇貝
第 43 道菜:英式牛排、新鮮香草和煙燻骨髓半醬汁
甜品:白朱古力奶油蛋糕,覆盆子果醬
$1,214 HKD每位人客$1,214 HKD
最低預訂價格:$7,829 HKD
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