手工蒸製的傳統古斯古斯，配以時令蔬菜、豆類和嫩肉，浸泡在散發藏紅花香氣的肉湯中。 與摩洛哥家庭一樣，食物豐富、熱情，並與大家分享。 您的體驗包括： • 節慶古斯米 • 傳統塔亞餅（焦糖洋蔥和葡萄乾配料） • 金黃炸杏仁 • Lben（摩洛哥酪乳） • 摩洛哥甜品 • 薄荷茶禮

一道傳統的摩洛哥純素餐點，主菜為慢煮蔬菜塔吉鍋，配以 3 種時令配菜，搭配熱麵包和薄荷茶。 沙律和配菜選擇： Shlada（摩洛哥涼拌蕃茄黃瓜沙律） Barba（香料醬汁甜菜） Zaâlouk（煙燻茄子醬） 塔圖卡（烤辣椒和蕃茄醬） Batata mcharmla（辣味薯仔沙律） 比薩拉（蠶豆孜然醬） Adess（傳統扁豆燉湯） Poie cassé（傳統豌豆湯） Bakkoula（辣檸檬蒜蓉菠菜）

以塔吉鍋為主的傳統多道菜盛宴，塔吉鍋是摩洛哥待客之道的核心，是用陶罐慢煮的肉類、蔬菜和香料燉菜。其圓錐形的蓋子能夠將蒸汽困住，從而營造出柔軟、豐富、層次分明的風味。 此餐點附有 3 道配菜、傳統甜品和茶道。 塔吉鍋：雞肉和蜜餞檸檬 · 羊肉和芝麻梅子（+10$） · 牛肉和朝鮮薊或青豆（+7$） 配菜：查摩拉胡蘿蔔 · Zaalouk茄子 · Bekkoula檸檬菠菜 以及更多

源自摩洛哥傳統的魚素盛宴。 客人會以薄荷茶道、醃橄欖拼盤、煙燻茄子Zaalouk+檸檬菠菜Bakkoula迎接，並配以熱麵包。 接著是Bissara，一種柔滑的豌豆和蠶豆湯，以橄欖油、孜然和Harissa調味。 蕃茄香蒜醬魚肉丸塔吉鍋或腌製魚片配時令蔬菜塔吉鍋。 甜品：橙花和黑朱古力填餡椰棗。

你可以請這位私人主廚根據你的個人喜好製作餐點。