Jake的米其林風格餐飲
我在Le Manoir aux Quat' Saisons接受培訓，並帶來兩顆米芝蓮星級的體驗。
經自動翻譯而成
London的私人主廚
提供地點：你入住的旅居
家庭烤肉晚宴
$637 HKD每位人客$637 HKD
義式烤五花肉汁。
真空低溫烹調牛肉上部佐迷迭香和大蒜。
多汁檸檬百里香烤雞。
酥脆約克夏布丁佐慢燉羊肩肉
酥油南瓜泥佐鼠尾草。
慢煮紅肉紅蘿蔔湯
紅酒燉紅甘藍，佐肉桂和八角。
炭烤嫩梗西蘭花配酥脆培根。
酥脆鵝油烤馬鈴薯佐迷迭香鹽。
薄荷醬、辣根奶油、蘋果醬、肉汁
7道菜的試味菜單
$849 HKD每位人客$849 HKD
加利西亞麵包和蜂蜜打發奶油。
波多貝羅蘑菇濃醬、煙燻培根和龍蒿餃子。
壓縮的達特里尼番茄、蒜味蛋黃醬、羅勒凝膠和香醋。
烤鴿子、大黃馬賽克、紅醋栗、鮮奶油和菊苣。
紅燒羊肩、薯餅、豌豆和薄荷。
巧克力慕斯、花生醬甘納許和莫雷洛櫻桃。
打發的山羊凝乳、梨和藏紅花酸辣醬和松露奶油蛋捲。
2 人浪漫晚餐
$955 HKD每位人客$955 HKD
前菜（廚師精選）
平底鍋烤扇貝、咖哩花椰菜和酥脆酸豆。
菲力牛排佐牛尾餃、嫩蔬菜和土豆泥。
熱巧克力馬德蓮配濃郁香草奶油。
小蛋糕（廚師推薦）
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我的專長
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注意事項
$637 HKD 每位人客$637 HKD起
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