Monica Chef:西西里島風味
我將傳統的基石轉化為現代的美食體驗,同時保留菜餚的特色。
我只選擇優質食材,並經常使用最先進的技術
經自動翻譯而成
西西里島的私人主廚
提供地點:你入住的旅居
烹飪課程:完美的「諾瑪」
學習如何平衡蕃茄醬的新鮮度和油炸茄子的甜味,以及鹽渍乳清起司的風味。 我們會先用西西里麥麥粉準備手工馬卡龍,最後一起品嚐我們準備的食物
$740 HKD每位人客$740 HKD
最低預訂價格:$1,479 HKD
「西西里工作坊」菜單
開胃菜:Arancinette Fuori Norma。 迷你炸飯糰佐奶油、烤茄子奶油、新鮮番茄醬佐羅勒和鹽渍乳清乾酪
第一道菜:義大利麵佐烤沙丁魚。 Bucatini 義大利麵佐沙丁魚、野生茴香、葡萄乾和松子、藏紅花和「muddica atturrata」(烤麵包屑)佐蜂蜜。
第二道菜:西西里風格的鯖魚「Monsù」。 慢煮鯖魚片佐里貝拉橙片和黑橄欖醬
甜品:柑橘果凍
$1,387 HKD每位人客$1,387 HKD
最低預訂價格:$2,773 HKD
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