這場 9 道菜的美食之旅將小吃 (tapas) 概念轉化為高級用餐體驗，採用設計師打造的竹製單人份量餐具。每一口都是技藝的傑作：從完美的球形小食，到迷你海鮮和陸地風味的酥脆小食，全部均以優質食材精心製作。 非常適合希望舉辦充滿活力的活動，同時又不願意犧牲五星級品質的人士。此服務包括環保餐具和餐具架，並以精緻的指食甜品作為結尾。精緻、自由，而且零浪費。

享受專為肉食愛好者精心設計的精英美食體驗，這是一場由 6 道卓越菜式組成的感官之旅，讓你品嚐到最優質、最受歡迎的精選肉類。 每道菜餚都向食材致敬，食材均精選自全球頂級產品，並運用高級法式料理技藝烹調，以提升其質地和風味。 從精緻的開胃小食到精心設計的主菜，再到最後的甜品，你將在嚴選優質食材的奢華美食之旅中盡情享受。

Alvarez：一場尊貴的用餐體驗，將高級法式料理的奢華直接帶到您的餐桌上。這場六道菜的感官之旅是一場自由的表達，其靈感源自米芝蓮星級餐廳的標準。每道菜餚均採用珍稀食材和優質農產品，每一道都是一件藝術品，旨在讓食客的味蕾和視覺都得到滿足。這段美食之旅以一道精緻的招牌甜品作結，並為希望享受難忘美食體驗的顧客提供專屬服務。

透過 8 道精心烹製的佳餚，將壽司提升至藝術境界的尊貴體驗。食材是絕對的主角：從珍貴的紅鮪魚，到美味的鮪魚腹肉 (Ventresca)，再到細膩的鱸魚，每一種食材都各有其獨特風味。 我採用魚類熟成等先進技術來增強魚的鮮味，並運用精準切割技術。這趟美食之旅將帶你領略手工握寿司和精心切割的生魚片， 招牌生魚片，配以新鮮芥末和鹽，味道更佳 Maldon，以一道精心製作的甜品作結。 為真正的美食家帶來一場感官之旅。

在這段 6 道菜的美食之旅中，餐單將保持神秘：每道菜都是對味蕾的挑戰，形狀和顏色會欺騙大腦，而味道則在口腔中爆發。我運用分子美食技術，例如泡沫、香氣蒸氣和即溶泡沫，將優質食材轉化為令人意想不到的口感。這項體驗旨在促進互動並激發好奇心，最終以一道令人嘆為觀止的甜品作為高潮。這是一段神秘的旅程，專為渴望驚喜的人而設。

我美食之旅的巔峰之作：一場 9 道菜的盛宴，陸地與海洋的美味在此完美融合。我採用和牛和龍蝦等經典食材，並運用滲透法和真空低溫烹調技術來烹製，以保留食材的精華。菜單更以松露和魚子醬等珍饈點綴，在海洋的豐富與大地的深邃之間營造出感官上的對比。這段美食之旅以一道精緻的高級法式糕點甜品作結。 專屬服務，品質絕不妥協