Robin-Joël 的地中海菜式

我提供以食材、季節和地中海風味為靈感的定制菜餚,直接在你家中烹製。
經自動翻譯而成
戛納的私人主廚
提供地點:你入住的旅居

地中海農夫市場餐牌

這一餐的靈感源自市場農產品和地中海風味,充分展現了新鮮的時令食材。 前菜包括一道時令沙律配香脆蔬菜、一道法式蒸蛋,以及一道清淡的芝麻醬油醋汁。 主菜為烤家禽,配以當季地中海蔬菜和濃縮家禽肉汁。 甜品為烤杏桃配蜂蜜和百里香,搭配農場新鮮酸奶和酥脆焦糖脆餅。
$548 HKD每位人客$548 HKD

地中海時令定餐套餐

本餐牌運用新鮮的時令食材,呈現南方風味。 開胃小菜為經典的三色蕃茄生牛肉片,搭配水牛莫札瑞拉芝士、新鮮羅勒和香草油。 主菜是烤海鱸魚片,配以烤地中海蔬菜和濃縮魚湯。 至於甜品,我們提供新鮮的時令水果沙律,並以淡淡的檸檬馬鞭草茶提味。
$685 HKD每位人客$685 HKD

地中海招牌餐單

此選項展示了優質食材,讓你在家中也能享受優雅精緻的品嚐體驗。 開胃小菜是一款精緻的時令蔬菜塔。 開胃小菜為鯛魚薄片卡帕契佐柑橘水果,並以果香橄欖油、生薑、三文魚卵及檸檬魚子醬提味。 主菜是一整排烤羊肉,配以焗馬鈴薯、時令蔬菜和檸檬百里香汁。 至於甜品,我們提供一塊蒙頓檸檬撞蛋塔,上面配有意大利風格的蛋白酥皮。
$1,051 HKD每位人客$1,051 HKD

在家享受美食體驗

這份餐單的開胃小食是配有檸檬凝乳的帕瑪森乾酪酥餅,主菜則是配有鱘魚魚子醬的熱布利尼。 至於魚類,我們提供香煎紅鯔魚,配以烤地中海蔬菜。 肉類菜式以烤鴨胸肉為主,搭配地中海蔬菜、西芹慕斯和無花果醬汁。 至於甜品,我們會提供皇家紅漿果帕芙洛瓦蛋糕,配以清淡的香草忌廉和龍蒿雪葩。
$1,462 HKD每位人客$1,462 HKD
你可以發送訊息給Robin-Joël,要求修改服務項目或添加自訂內容。

我的資歷

15年經驗
我曾在家中以及米芝蓮指南認可的餐廳擔任廚師。
職業生涯的精彩焦點
在我整個職業生涯中,我一直在不斷提升自己的美食技巧。
教育和培訓
我曾就讀於聖克洛的 Santos-Dumont 職業中學。
為保障交易安全,發送款項及與Host溝通時,請務必使用Airbnb平台。

我的專長

我會前往你的地點

我會前往地圖上標示的地區為人客提供服務。如需預訂其他地點的服務,請發送訊息給我。

注意事項

人客預訂條件

18歲或以上的人客均可參加,最多10位人客。

無障礙設施

請發送訊息給Host以了解詳情。 了解更多

取消政策

如在開始時間前至少1日取消訂單,將可獲得全額退款。
$548 HKD 每位人客$548 HKD起
免費取消訂單

Airbnb上的私人主廚均經過質⁠素⁠認⁠證

私人主廚的評估標準包括其專業經驗、過往的創意餐單,以及是否擁有卓越聲譽。 了解更多
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$548 HKD每位人客$548 HKD

地中海時令定餐套餐

本餐牌運用新鮮的時令食材,呈現南方風味。 開胃小菜為經典的三色蕃茄生牛肉片,搭配水牛莫札瑞拉芝士、新鮮羅勒和香草油。 主菜是烤海鱸魚片,配以烤地中海蔬菜和濃縮魚湯。 至於甜品,我們提供新鮮的時令水果沙律,並以淡淡的檸檬馬鞭草茶提味。
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地中海招牌餐單

此選項展示了優質食材,讓你在家中也能享受優雅精緻的品嚐體驗。 開胃小菜是一款精緻的時令蔬菜塔。 開胃小菜為鯛魚薄片卡帕契佐柑橘水果,並以果香橄欖油、生薑、三文魚卵及檸檬魚子醬提味。 主菜是一整排烤羊肉,配以焗馬鈴薯、時令蔬菜和檸檬百里香汁。 至於甜品,我們提供一塊蒙頓檸檬撞蛋塔,上面配有意大利風格的蛋白酥皮。
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這份餐單的開胃小食是配有檸檬凝乳的帕瑪森乾酪酥餅,主菜則是配有鱘魚魚子醬的熱布利尼。 至於魚類,我們提供香煎紅鯔魚,配以烤地中海蔬菜。 肉類菜式以烤鴨胸肉為主,搭配地中海蔬菜、西芹慕斯和無花果醬汁。 至於甜品,我們會提供皇家紅漿果帕芙洛瓦蛋糕,配以清淡的香草忌廉和龍蒿雪葩。
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