首先，我們會一起規劃一份度身訂造的餐單，然後我會採購最好的食材，在場外或你的地點準備食物，為你和你的客人供餐，然後徹底清潔廚房。我非常熟悉有益健康的飲食（無麩質、生酮、純素等），並可配合過敏和宗教飲食。我與農民、魚販和屠夫有聯繫，可以採購優質食材。

我會根據個人飲食習慣和需求，準備並送上專業廚師級質素的膳食和零食。 如果你需要健康輔助（無麩質、純素、生酮等）或宗教相關（猶太潔食、清真）的膳食，我有提供這些膳食的經驗。 我的食材來自我家鄉紐約的農夫市集和特色供應商。