Kadek的全球融合晚餐菜單
我在國際大廚的專業廚房訓練了多年。
經自動翻譯而成
峇里島的私人主廚
提供地點:你入住的旅居
什錦蔬菜
- Baba Ganoush Delight:煙燻烤茄子配芝麻醬、大蒜、檸檬和橄欖油。
- 酥脆泡菜煎餅:金黃色泡菜煎餅配大豆沾醬。香脆、鹹味、辛辣,充滿鮮味。
- 菠萝蜜塔可融合:燉製菠萝蜜塔可配酪梨、醃洋蔥、生菜和新鮮莎莎醬。煙燻味,清新。
- 芒果雪葩:清爽芒果雪葩配漿果醬和士多啤梨醬。甜美、熱帶風情、口感滑順。
$185 HKD每位人客$185 HKD
最低預訂價格:$1,105 HKD
印尼菜單
- 甜玉米油炸小食:香脆的峇里島玉米油炸小食,配以新鮮的黃瓜醬,提供甜味和鹹味,口感酥脆。
- Ayam Betutu Heritage:傳統巴厘島雞肉,用豐富的香料慢煮,肉質柔軟,具有濃郁的正宗島嶼風味。
- Sate Ikan Lilit Bali:巴厘島香草和香料拌製的魚肉沙嗲,經過烤製,散發煙燻和芳香的味道。
- 巧克力椰子慕斯:奶油巧克力慕斯,配以烤椰子。
$185 HKD每位人客$185 HKD
最低預訂價格:$1,105 HKD
峇里島菜單
- 甜玉米油炸小食:香脆的峇里島玉米油炸小食配新鮮黃瓜醬,提供甜味和鹹味的酥脆口感。
- Ayam Betutu Heritage:慢煮巴厘島香料雞,質地柔軟,具有豐富的傳統島嶼風味。
- Sate Ikan Lilit Bali:巴厘島魚沙嗲,混合香草,經過燒烤,呈現煙燻風味。
- 榛果朱古力慕斯:奶油朱古力慕斯配上烤椰子,是一款濃郁的熱帶甜品。
$185 HKD每位人客$185 HKD
最低預訂價格:$1,105 HKD
地中海菜單
- 希臘經典沙律:新鮮蕃茄、黃瓜、橄欖、菲達芝士和酸豆,配以地中海香草。
- 雞肉串燒盤:烤醃製雞肉串,配以蔬菜、石榴、希臘酸奶黃瓜醬和阿根廷青醬,帶來清新的地中海風味。
- Falafel Pita Pocket:用皮塔餅包裹酥脆的炸鷹嘴豆餅,配上生菜、香草、酸菜和芝麻醬。
- 經典提拉米蘇:以濕透濃縮咖啡的手指餅乾,加上馬斯卡邦尼奶油和可可粉,層層疊疊,口感豐富。
$207 HKD每位人客$207 HKD
最低預訂價格:$1,237 HKD
融合選單
- 吞拿魚烤 Ponzu:烤吞拿魚配柑橘 Ponzu 和醃製蔬菜,是一道清新、均衡、以鮮味為主的融合菜式。
- 肉腩包:柔軟包子,內填滑皮肉腩、叁巴美乃滋和醃蔥,甜、辣、鹹三味均衡。
- 有機雞肉融合料理:有機雞肉配以醃檸檬、黑蒜醬和濃郁肉汁,打造現代而優雅的融合料理。
- 咖啡焦糖布丁:奶油咖啡焦糖布丁,配以士多啤梨蜜餞和焦糖脆片。
$220 HKD每位人客$220 HKD
最低預訂價格:$1,316 HKD
居酒屋餐牌
- 新鮮鮪魚手捲:新鮮鮪魚用酥脆海苔包裹,配以日式米飯和鹹味餡料,是一款清淡可口的開胃小食。
- 炒豆腐出汁:將豆腐稍微炸過,再放入加入鰹魚片的溫熱出汁中,帶來細膩的鮮味和絲滑的口感。
- 火鍋雞肉日式串燒:燒烤雞肉串燒,配以照燒醬、芝麻醬和芝麻美乃滋,散發日式街頭小食的煙燻風味。
- 日式蓬鬆蛋糕:柔軟的日式海綿蛋糕,配以碎粒和雪糕。
$224 HKD每位人客$224 HKD
最低預訂價格:$1,342 HKD
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$185 HKD 每位人客$185 HKD起
最低預訂價格:$1,105 HKD
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