先以炭烤鮮蝦雞尾酒作為開胃菜，體驗島嶼融合料理的鮮明風味。 第一道菜可選擇清爽的芒果牛油果沙律或菠蘿炒飯。 享用多汁的木烤牙買加香辣雞作為主菜，每口都帶來正宗的島嶼風味。

品嚐美味的聖塔芭芭拉海膽前菜，然後享用您所選的炭烤魚湯，體驗加州海岸的精髓。 享用香煎大比目魚配古老蕃茄和烤蘆筍的主菜，最後以季節水果芝士蛋糕作結。

享用一份份量十足的木烤韓式辣醬煙肉前菜，然後再享用你所選擇的爽脆生菜沙律。 主菜包括以硬木烤焗的肉眼扒、以牛油慢煮的龍蝦尾，以及牛骨髓牛油香草牛油。 以全包的百香果蛋白酥皮撻為您的餐點畫上完美句號。

你可以請這位私人主廚根據你的個人喜好製作餐點。