重新詮釋的卡普里沙拉，配水牛莫札瑞拉芝士、蕃茄醬和羅勒油。 西葫蘆奶油Rigatoni、香煎藍鰭金槍魚和檸檬皮。 紅酒濃汁燉羊肉，佐迷迭香和烤蔬菜。 至於全晚最精彩的環節，莫過於我重新演繹的那不勒斯sfogliatella，向那不勒斯的糕點傳統致敬。

迎賓開胃小食：三文魚和帕瑪森芝士奶油咸味包 紅蝦塔塔佐打發的布拉塔芝士、特級初榨橄欖油和粉紅胡椒。 Carnaroli蛤蜊燴飯，用過濾的蛤蜊水、檸檬皮屑和鯔魚魚卵製成。 烤斑點鮭魚配南瓜奶油和綠蘆筍。 以淡味的漿果芝士蛋糕作為這次地中海風格用餐體驗的完美收尾。

肉類和松露菜單 醃製牛肉薄片佐野生芝麻菜、帕瑪森芝士刨花、醃製蛋黃和檸檬皮。 Linquina配水牛乳清乳酪奶油、黑松露、陳釀30個月的Parmigiano Reggiano奶油和牛肝菌粉。 香脆羊肋排配迷迭香醬和嫩蔬菜。 開心果提拉米蘇，現代版。

受阿馬爾菲海岸啟發的體驗，以檸檬、大海和意大利的清新風味為主角。 開胃小菜：主廚精心準備的驚喜 前菜：鱈魚薄片佐檸檬、芝麻菜和橄欖油 主菜：檸檬蝦仁燴飯，佐以檸檬奶油 第二道菜：蝦配櫻桃蕃茄、炸蕃茄和羅勒 甜品：那不勒斯巴巴

你可以請這位私人主廚根據你的個人喜好製作餐點。