透過精心設計的餐單，體驗舊佛羅里達的精髓。 先是精緻的國王鮭魚生，然後是豐富的烤骨髓布拉塔沙律。 主菜可選擇炭烤牛腩牛排或國王鮭魚，配以烤白菜、胡蘿蔔薑泥、阿根廷香辣醬、法羅小麥和烤花生。 最後以細滑的薰衣草奶油布丁作結。

摘要 當地精選：Crudo 食材：血橙、柚子西瓜油醋汁、香菜、辣椒脆片、黃瓜、紅洋蔥。 韃靼牛肉 食材：韃靼牛排、醃珍珠洋蔥、酸豆、炸米紙、馬爾貝克芥末、青蔥、炸大蒜。 主課程 菜式：炭烤牛腩排配火烤根莖類蔬菜、炭烤西蘭花、香菜奇米丘里醬。 煙薰薰衣草蛋糕 成份：椰奶、三奶浸泡、鮮奶油、煙燻鹽。

盡情享受Lovers Club餐單，包括新鮮的本地海灣蠔配以泡菜柚子和炒大蒜，然後是炒抱子甘藍配以糯豬肚和山羊芝士。主菜是香煎本地魚，搭配色彩鮮豔的根莖類蔬菜和焦燒青檸。最後享用一塊奢華的Dark & Stormy Tres Leches蛋糕，其中融入了椰子、蘭姆酒和煙燻肉桂。

你可以請這位私人主廚根據你的個人喜好製作餐點。