享受在餐廳無法品嘗到的日式家常菜

平時是為外國人舉辦的烹飪課程,週末則是朋友和家人聚會的晚宴。因此,我的菜單非常多樣化,從正宗的家常菜,到融合現代元素的日式西式混合菜,再到純素和素食菜餚,應有盡有。我們會根據不同場合提供美味的餐點,包括早餐、午餐、晚餐,甚至是野餐盒。
經自動翻譯而成
京都的私人主廚
提供地點:你入住的旅居

家常壽司和茶碗蒸

我收集了烹飪堂最受歡迎的壽司:手鞠壽司、軍艦壽司和稻荷壽司。 在日本,人們很少在家中製作握壽司;相反,我們會用罐頭吞拿魚和蟹柳隨意享用壽司。 所有產品均不含生魚,非常適合不喜歡魚或有小孩的人。 壽司與茶碗蒸蛋(日式鹹味蒸蛋布甸)非常搭配,後者是一道溫熱的家常舒適菜式。 在其光滑、注入出汁的奶油內,有雞肉、香菇和蒲燒魚糕。
$614 HKD每位人客$614 HKD

Sizzling、大阪燒和日式串燒

最受歡迎的組合:大阪燒和日式串燒。 大阪燒是一種日本鹹煎餅,在京都和大阪的家庭中很受歡迎,用包有白菜的麵糊在你面前直接烤製,最後配上甜醬和濃郁的蛋黃醬。 日式串燒是居酒屋的經典:青蔥雞肉串是將嫩雞肉與蔥串在一起,並塗上鹹甜醬汁;鹽烤雞肉片則是一塊雞里脊,配上少許芥末和檸檬汁,帶來清爽的口感。
$614 HKD每位人客$614 HKD

傳統純素精進料理

精進料理是禪宗佛教寺廟的傳統素食,完全不使用動物產品。 這款單盤套餐重現了那種體驗,包括七道菜,採用傳統食材和時令蔬菜,並配以飯糰。 期待你品嘗前所未見的獨特食材,以及體驗前所未有的烹調方式。 餐牌會隨季節變化,因此每次到訪都不盡相同。
$614 HKD每位人客$614 HKD

自訂餐點

你可以請這位私人主廚根據你的個人喜好製作餐點。
價格另議

我的資歷

8年經驗
自 2019 年起,在家中舉辦針對外國人的烹飪課程,主要教授日式家常菜。參加人數總計約 1,500 人。
教育和培訓
作為美食作家,在採訪美食界約 10 年後,我開始主持烹飪課程,向世界各地的人傳播日本料理和美食文化。在新冠疫情期間,我也曾在農家餐廳擔任廚師。
為保障交易安全,發送款項及與Host溝通時,請務必使用Airbnb平台。

我的專長

我會前往你的地點

我會前往地圖上標示的地區為人客提供服務。如需預訂其他地點的服務,請發送訊息給我。

注意事項

人客預訂條件

18歲或以上的人客均可參加。

無障礙設施

請發送訊息給Host以了解詳情。 了解更多

取消政策

如在開始時間前至少1日取消訂單,將可獲得全額退款。
$614 HKD 每位人客$614 HKD起
免費取消訂單

Airbnb上的私人主廚均經過質⁠素⁠認⁠證

私人主廚的評估標準包括其專業經驗、過往的創意餐單,以及是否擁有卓越聲譽。 了解更多
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平時是為外國人舉辦的烹飪課程,週末則是朋友和家人聚會的晚宴。因此,我的菜單非常多樣化,從正宗的家常菜,到融合現代元素的日式西式混合菜,再到純素和素食菜餚,應有盡有。我們會根據不同場合提供美味的餐點,包括早餐、午餐、晚餐,甚至是野餐盒。
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家常壽司和茶碗蒸

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Sizzling、大阪燒和日式串燒

最受歡迎的組合:大阪燒和日式串燒。 大阪燒是一種日本鹹煎餅,在京都和大阪的家庭中很受歡迎,用包有白菜的麵糊在你面前直接烤製,最後配上甜醬和濃郁的蛋黃醬。 日式串燒是居酒屋的經典:青蔥雞肉串是將嫩雞肉與蔥串在一起,並塗上鹹甜醬汁;鹽烤雞肉片則是一塊雞里脊,配上少許芥末和檸檬汁,帶來清爽的口感。
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傳統純素精進料理

精進料理是禪宗佛教寺廟的傳統素食,完全不使用動物產品。 這款單盤套餐重現了那種體驗,包括七道菜,採用傳統食材和時令蔬菜,並配以飯糰。 期待你品嘗前所未見的獨特食材,以及體驗前所未有的烹調方式。 餐牌會隨季節變化,因此每次到訪都不盡相同。
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8年經驗
自 2019 年起,在家中舉辦針對外國人的烹飪課程,主要教授日式家常菜。參加人數總計約 1,500 人。
教育和培訓
作為美食作家,在採訪美食界約 10 年後,我開始主持烹飪課程,向世界各地的人傳播日本料理和美食文化。在新冠疫情期間,我也曾在農家餐廳擔任廚師。
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18歲或以上的人客均可參加。

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