飲品 Café de olla（墨西哥傳統咖啡） 新鮮時令果汁 以家庭式供應的早午餐 綠色奇拉基勒配忌廉、芝士和洋蔥 軟炒蛋 煎蛋 墨西哥豆蓉 新鮮牛油果 時令水果 新鮮沙拉 墨西哥甜麵包 可選配料：煙肉、墨西哥辣肉腸、奇拉基勒斯（chilaquiles）的雞肉、比里亞（birria）、新鮮牛油果醬或薄餅。

第一門課程 墨西哥芝士焗烤配燉羊肉 融化的墨西哥芝士配上慢煮的बिर利亞肉，溫熱享用，適合分享。 主課程 墨西哥海陸法士達 醃製牛肉法士達配蝦、烤椒和洋蔥。 如有需要，雞肉可替換為牛肉。 以家庭式供應，配以： 墨西哥飯 豬肉豆湯 焗蕃薯 熱粟米薄餅 自家製莎莎醬 甜點 芝士蛋糕 配以時令裝飾的香滑芝士蛋糕。

第一門課程 韋拉克魯斯式紅鯛魚生醃海鮮 以柑橘醃製的新鮮紅鯛魚，靈感源自韋拉克魯斯（Veracruz）明快的海邊風味。 主課程 辣椒和咖啡醃製的牛腩扒 以墨西哥辣椒、香料和咖啡醃製的烤牛扒，帶有煙燻風味，味道濃郁。 以家庭式供應，配以： 墨西哥飯 仙人掌沙律 凱撒沙律 豬肉豆蓉 熱粟米薄餅 甜點 巧克力蛋糕 最後一道菜是香濃朱古力蛋糕。

你可以請這位私人主廚根據你的個人喜好製作餐點。