前菜 藍玉米片、自製酪梨醬 焗烤薩爾薩和蝦肉酸橘汁醃魚 主菜 牛肉、雞肉和魚肉塔可 或 香煎墨西哥捲餅 牛肉和雞肉 配菜 蕃茄飯、黑豆、雙煮豆、香菜、Pico De Gallo、奶油、Cotija芝士、綠色和紅色莎莎醬 甜品 西班牙油條法式吐司和鹹焦糖雪糕 或 經典三奶蛋糕

開胃小菜： 自製薯片和新鮮酪梨醬 烤街頭玉米配科蒂哈芝士和辣椒黃油 奶油涼拌高麗菜 主菜 山核桃木煙燻小排骨 24小時醃製燒烤雞 布里歐麵包手抓烤豬肉 烤手工香腸 配菜 煙燻培根烤豆 三種芝士通心粉 育空金薯薯仔沙律 蜂蜜奶油玉米麵包 甜品 南方香蕉麵包布甸加咸焦糖雪糕 或 熱水果餡餅和雪糕

迎賓飲品 Sparkling Lemon Mint Spa Elixir ~ 第1課 Velvety Butternut Squash Soup 搭配手工脫水蔬菜薯條 ~ 第2課 Cabbage Wrapped Roulade Aromatic Mirepoix & Fresh Herbs, Fragant Vegetable Consommé Crisp Sprout Salad ~ 第3課 烤箱烤牡蠣蘑菇 花椰菜「米飯」、Broccolini、Edamame Purée和珍珠洋蔥 ~ FInale Chilled Melon Martini 此菜單經過精心製作，不含堅果、無小麥、無乳製品和無麩質菜餚。

什錦手工芝士和熟食 ~ 蝦沙律 羅曼生菜、帕瑪森芝士和南瓜籽、玉米、西班牙醋、芥末 或 番茄羅勒湯、小扇貝和帕瑪森芝士碎 ~ 真空低溫烹調安格斯牛肉紐約牛排 彩色花椰菜、松露馬鈴薯焗烤、野生蘑菇燉菜、香草油 或 香煎白魚 帕瑪森起司燴飯、青豆、有機胡蘿蔔和橙棕色奶油 ~ 朱古力慕斯蛋糕 或 芝士蛋糕佐漿果 或 提拉米蘇

(Pick 7) 經典阿蘭奇尼(Classic Aranchini) Tartar On Rice Chips 蝦/三文魚醃魚配玉米莎莎 5個香料雞肉生菜杯 Shrimp Scampi 蔬菜餃子配鼠尾草棕色黃油 迷你春卷和甜辣椒Aioli 平底鍋烤白魚和棕色黃油醬 紐約牛排和黑胡椒醬 Duck Quesadilla 迷你湯鍋貼紙 烤白魚和檸檬醬 甜品： Panna cotta、Berries和Walnut Graham Crackers 或 巧克力慕斯蛋糕、咖啡和草莓 或 Earl Gray Creme Brulée

入門器 米薯條上的辛辣金槍魚塔爾和雞肉炸鍋 沙拉 Arugula與桃子、Burrata、Radish、Artichoke和Sherry Entrée 12小時醬汁短肋排，搭配大蒜土豆泥和番茄製品 或 香草脆皮黑鵝卵石與藏紅花飯和英式豌豆 或 Sous VIde New York Steak 奶酪土豆泥、布魯塞爾芽、蘑菇 煎餅醬 甜點 Earl Grey Crème Brûlée 或 Lemon Panna Cotta、漿果和香醋 或 巧克力熔融蛋糕和香草冰淇淋